Page 50 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 50
LEZZET ROTASI | Terrazza Italia
İtalyan mutfağının kalbi
Terrazza Italia’da atıyor
Geleneksel lezzetleri modern tarifleriyle harmanlayan Terrazza Italia,
Zorlu Center’da Eataly’nin içerisinde açılıyor. İtalyan yeme içme
kültürünü yansıtan Terrazza Italia, İtalyan mutfağının dünyaca ünlü
lezzetlerini profesyonel bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor. Ev
konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda misafirlerini karşılayan
restoran, geniş teras alanı ve Boğaz manzarasıyla İstanbul’un yeni
buluşma noktalarından biri olmaya aday.
Şef Claudio Chinali
errazza İtalia, insana içindeki kendine has ekmek çeşitleri, özel
T“özü” hatırlatan ferahlığıyla kahvesi ve çocuklar için oluşturulan
sarmalanmak ve telaşı bir süreliğine özel menüsüyle de farklı detaylardan
de olsa geride bırakmak için keyif dolu bir bütün yaratıyor.
kapılarını açıyor. Şef Claudio Chinali, Her köşesinde İtalyan geleneklerini,
İtalyan geleneğinden süzülüp kültür ve sanatını yansıtan, her
gelen, Türkiye’de yerelin çeşitliliğiyle detayı için özenle kafa yorulmuş
harmanladığı tarifleriyle misafirlerine olan Terrazza Italia, hem oluşturulan
yepyeni bir deneyim yaşatmaya hazır. menüsü hem dekorasyonu
hem de Boğaz manzarasıyla her
Özel tatlar, keyifli anlar bakımdan nitelikli bir restoran.
Terrazza Italia, İtalyan lezzetleri
Şef Claudio’nun verimli topraklardan eşliğinde evindeymiş gibi rahat
sofralara taşıdığı çevre dostu hissetmek ve upuzun sohbetlere
ürünleriyle, bir zamanların günlük ev dalmak isteyenlere hitap ediyor.
yemeklerini, özlerine sadık kalarak
Terrazza Italia, Pazar - Perşembe modern bir yorumla günümüze Zorlu Center köprü katında Eataly
17.00-22.00, Cuma ve Cumartesi içerisindeki ferah atmosferiyle
günleri 17.00-23.00, saatleri uyarladığı yeni lezzetlerini bir toplamda 160 kişilik kapasiteye
arasında misafirlerini ağırlıyor. arada sunacağı Terrazza İtalia Zorlu sahip olan Terrazza Italia, şimdiden
Center’da kapılarını açıyor. Köklü İstanbul’un en iyi buluşma
bir geleneğe sahip olan İtalyan noktalarından biri olacağa benziyor.
mutfak kültürü, İtalyan Şef Claudio
Chinali tarafından hazırlanan yerel ve
geleneksel lezzetler ile günümüze
taşınıyor. Chinali’nin ‘masaya gelen
her tabağın topraktan başlayıp Şef Claudio’nun
incelikle ve emekle örülen upuzun bir verimli topraklardan
zincirin nihai halkasıdır’ düşüncesiyle sofralara taşıdığı çevre
yola çıkan Terrazza Italia, en iyi ve dostu ürünleriyle, bir
her zaman taptaze malzemelerle zamanların günlük ev
hazırlanan yemeklerine, en iyi yemeklerini, özlerine
markaların eşlik edebilmesi için, sadık kalarak modern
mahzenini oluştururken de müthiş bir bir yorumla günümüze
dikkat ortaya koyuyor. Terrazza Italia, uyarladığı yeni
lezzetlerini bir arada
sunacağı Terrazza
Italia Zorlu Center’da
kapılarını açıyor.
50 | Ekim-Kasım 2021 | gastronomiturkey.com
050-051 Terrazza Italia.indd 50 20.10.2021 22:49
