Page 52 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Kokoa
52 | Ekim-Kasım 2021 | gastronomiturkey.com
052-055 Kokoa.indd
Divan Grubu’ndan
yeni nesil
kafe konsepti
Kokoa
Divan Grubu, ilk self servis kafe zinciri olan ve yeni nesil trendleri
bir araya getiren Kokoa’yı Suadiye’de açtı. Şehrin temposunda
rahatlık arayanlar için ideal bir buluşma noktası olan Kokoa,
zengin menüsü ve yalın tasarımıyla keyifli bir atmosfer sunuyor.
“Yaklaşık 3 yıl süren bir çalışmanın sonucunda, yeni nesle hitap
edecek daha sofistike, yalın bir konseptle self servis şeklinde
hizmet verecek yenilikçi ve değerleri olan bir marka yarattık”
diyen Divan Genel Müdür Yardımcısı Zeynep Galiba’dan
Kokoa’nın çalışmalarını dinledik.
Nalan Güneş | nalan.gunes@rafinemedya.com
Kokoa’nın hayata geçme sürecinden belirledik. Değerlerimizden biri olan
bahseder misiniz? Fikir nasıl doğdu? bilinç ile misafirlerimize “Yediklerin
Kokoa’yı Divan Grubu’nun yeni içtiklerin iyi hissetmen için önemli
bir marka yolculuğu olarak ve bunu biliyoruz”, “Doğru bilinçle
adlandırıyoruz. Fikir yeni neslin yeme üretmenin hem vücudun hem de
içme alışkanlıklarındaki değişimi gezegenimiz için ne kadar önemli
nasıl yakalayacağımızı düşünürken olduğunu biliyoruz” ve “İçini ısıtan,
doğdu. Bu markayı yaratmadan seni ferahlatan, tatlı- tuzlu gerçekten
önce birçok araştırma yaptık ve doğal lezzetler sunuyoruz” diyoruz.
fokus gruba katıldık. Yaklaşık 3 yıl Kaliteli zaman değerimizde ise;
süren bir çalışmanın sonucunda, misafirlerimizin günün her anında
yeni nesle hitap edecek daha kendini rahat hissedeceği atmosferi
sofistike, yalın bir konseptle self servis sağlamak, iyi yemek ve iyi mekanı
şeklinde hizmet verecek yenilikçi tecrübe etmelerini sağlamak ve
ve değerleri olan bir marka yarattık. güzel anılar biriktirmelerine eşlik
Marka değerlerimizi “Bilinç, Kaliteli etmek yer alıyor. Mutluluk değerimiz
Zaman, Mutluluk ve Sevgi” olarak kapsamında ise; kalitesi ve enerjisiyle
52 20.10.2021 22:49