Page 50 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 50
LEZZET ROTASI | Bodrum Lacivert
Akdeniz lezzetlerinin
favori adresi
Bodrum Lacivert
Kaliteli hizmet anlayışı ve mevsimsel lezzetlerle yenilediği
zengin menüsüyle yirmi yılı aşkın süredir İstanbul’un kült
restoranları arasında yer alan Lacivert, Akdeniz mutfağının en
seçkin lezzetlerini dünyaca ünlü turizm lokasyonu Bodrum’da
da misafirleriyle paylaşmaya devam ediyor. Deneyimli mutfak
ekibi ve sunduğu gurme lezzetlerle misafirlerine unutulmaz
bir tadım deneyimi yaşatan Lacivert, yenilenen menüsüyle
Akdeniz mutfağını başarıyla temsil ediyor.
eleneksel Türk mutfağı
Glezzetlerinin özgün dokunuşlarla
yeniden yorumlandığı Lacivert
menüsünde klasik tatlara eşlik eden
farklı dokunuşlar dikkat çekiyor.
Fıstıklı beluga mercimek ve kapya
biberle servis edilen ızgara sinarit
balığı lezzetiyle iştah kabartıyor.
Akdeniz mutfağının lokal lezzetleriyle
Anadolu mutfağının klasikleşen
tatlarını ustaca bir araya getiren
menüde, pide, közlenmiş yoğurtlu
patlıcan, köz biber ve domatesin
eşlik ettiği dana bonfile ve köfte
alternatifleriyle hazırlanan yoğurtlu
kebap kırmızı et severlerin favori ana
yemekleri arasında yer alıyor. Acılı ve
sarımsaklı safranlı pilavla servis edilen
pembe karides ve misket limonlu
risotto ile hazırlanan ızgara Bozcaada
Lacivert,
mevsiminin en kalamar dolması da menünün
taze ürünleriyle başlangıç alternatiflerinde öne çıkıyor.
hazırladığı yenilikçi
menüsünü kaliteli Menüsündeki ana yemek ve başlangıç
hizmet anlayışıyla seçeneklerindeki iddiasını makarna
Akdeniz’in gözde
mekanı Bodrum’da sunumlarında da ortaya koyan
buluşturmaya Lacivert, ıstakozlu ve deniz mahsullü
devam ediyor. ev yapımı spaghetti seçenekleriyle
makarna severlerin favorisi oluyor.
Lezzet eşliklerinde de kendine has
50 | Ağustos-Eylül 2021 | gastronomiturkey.com
050-051 Lacivert Bodrum.indd 50 24.08.2021 14:39
