Page 104 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları

DOSYA | Afyonkarahisar
104 | Ağustos-Eylül 2021 | gastronomiturkey.com
104-113 afyon dosya.indd
Zengin mutfağıyla
lezzetli gastronomi şehri:
Afyonkarahisar
2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan Afyonkarahisar,
UNESCO Gastronomi Şehri (UNESCO City of Gastronomy) unvanına sahip.
Kaymak, lokum, sucuk, haşhaş ve kaymaklı ekmek kadayıfı denilince ülkemizin
akla gelen ilk şehri olan Afyonkarahisar’ın 19 coğrafi işaretli ürünü bulunuyor.
Bu sayıyı uzun vadede arttırmak için çalışmalar devam ediyor. Geniş ve
lezzetli bir mutfağa da sahip bu ilimizde yaklaşık 600’e yakın yöresel yemek
bulunuyor. Bu yemekleri deneyimleyebileceğiniz işletmelerin yanında
asırlık lokantaları da gelenlerden tam not alıyor. Afyonkarahisar sadece
gastronomisiyle değil Afyonkarahisar Kalesi, Frig Vadisi, Eber Gölü, lavanta
bahçeleri gibi görülebilecek birçok değeri de sınırları içerisinde bulunduruyor.
Dolayısıyla hem lezzet hem seyahat sevenlere hitap ediyor. Sizler için
Afyonkarahisar’ın yemek kültürünü, lokantalarını ve seyahat rotalarını derledik.
Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com
104 27.08.2021 18:58