Page 97 - Gastronomi Turkey By Rafine

GEZİ | Amasya

masya’ya vardığınızda sizi iki Dağları delip akan aşk
Adağın arasına saklanmış bir şehir
ve ona coşkusuyla güzellik katan Ferhat ile Şirin’in büyük aşkının
Yeşilırmak karşılıyor. Kafanızı kaldırıp yaşandığı dağlar da yer alıyor.
dağlara baktığınızda ise kökeni çok Efsaneye göre Ferhat, sevdiği Şirin’e
eskilere dayanan Kral mezarları size kavuşmak için bu dağları delerek suyu
bakıyor. şehre getirmiş. Ziyaret ettiğinizde bu
tarihi su yolu, yalnızca bir mühendislik
Şehzadeler şehri harikası değil, aşkın gücünü anlatan
sessiz bir hatıra gibi önünüzde
Hititlerden, Roma ve Bizans uzanıyor.
dönemlerinde uzanan bu güzel şehir,
Osmanlı’ya geldiğinde bambaşka Aşıklar Müzesi
bir kimlik kazanmış. Şehzadelerin
eğitim gördüğü bu şehirde, geleceğin Amasya, Türkiye’nin ilk ve tek Aşıklar Pontus Krallığı’na ait Kral Kaya
Mezarları, gece ışıklandırmasıyla
padişahları tarihin nabzını tutmuş. Müzesi unvanına da sahip olduğunu
duyunca merakla ve heyecanla etkileyici bir manzaraya dönüşüyor.
Amasya’nın en önemli tarihi dönüm ziyaret ettim. Müzede Ferhat ile Şirin, Ferhat ile Şirin efsanesine konu olan
su kanalı, aşkın gücünü taşa kazımış.
noktası ise, 1919 yılında Mustafa Leyla ile Mecnun, Kerem ile Aslı ve
Kemal Atatürk’ün burada Amasya Romeo ve Jüliet’in aşk hikayelerinin
Genelgesi’ni yayımlayarak Kurtuluş sahnelerini görebiliyorsunuz.
Savaşı’nın ilk adımını atmasıydı. zarif yapı, sadece bir ibadet yeri değil,
Kısacası Amasya, sadece bir şehir Amasya Harşena Kalesi ise şehri bilimin, sanatın ve şifanın bir araya
değil; tarihin kalbinin attığı bir durak tepeden kuşbakışı izleme fırsatı sunan geldiği bir yaşam merkezi olmuş.
olarak çıktı karşıma. eşsiz bir nokta. Şehrin panoromik Külliyenin en dikkatimi çeken kısmı
fotoğrafını çekmek istiyorsanız doğru hastalara müzikle şifa dağıtılan tarihi
Kral Kaya Mezarları yerdesiniz. Helenistik dönemden şifahanesi oldu. Taç kapısı, revaklı
günümüze uzanan kaleden, yüksek avlusu ve zarif kubbeleriyle hem
Şehri Amasya’nın dağlarından 2300 yamaçlarıyla Yeşilırmak’a uzanan ruhunuzu dinlendiriyor hem de
yıldır buradan sessizce seyreden Kral Harşena Dağı’ndan Amasya’yı gezerken ‘müzik sesini duyar mıyım?’
Kaya Mezarları, Pontus Krallığı’nın izleyebiliyorsunuz. acaba diye çevrenizi dinliyor ve o
görkemli geçmişini bugüne taşıyan, mistik atmosferi yaşıyorsunuz.
zamana meydan okuyan birer taş anıt II. Beyazid Külliyesi
gibi yükseliyor. “Bu dik yamaçlara yıllar ve Şifahaneler Şifahaneler demişken; Anadolu’da
önce nasıl böyle görkemli mezarlar müzikle tedavi yapılan ilk hastane
oyuldu, tam bir mühendislik harikası” Hastalara müzikle şifa dağıtan olarak bilinen ve Fatih Sultan
düşünceleriyle tarihin bu izlerini şifahaneyi duyunca açıkçası çok Mehmet Dönemi’nden günümüze
seyrettim. Geceleri ışıklandırıldığında merak ettim. Amasya’nın Yeşilırmak gelen Sabuncuoğlu Kliniği de bunun
ise şehrin üzerinde zamana meydan kıyısında yer alan, 15. yüzyılda Sultan en güzel örneği olarak tarihe
okuyan bir siluet gibi parıldıyor. II. Bayezid tarafından yaptırılan bu geçmiş. Sabuncuoğlu Tıp ve Cerrahi
Tarihi Müzesi’ni ziyaret ederken
adeta bu geçmişe uzanan bir
yolculuk yapıyorsunuz.

Evliyalar Şehri
Amasya, manevi kimliğini Pir İlyas,
Halifet Gazi, Şeyh Hamdullah ve
Abdurrahman Bin Arafat türbeleriyle
yansıtan; Sofular Mahallesi’ndeki
ziyaretgâhlarıyla “Evliyalar Şehri”
unvanını taşıyan köklü bir şehir. Aynı

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım | 97