Page 100 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 100

BESLENME | Depresyon















                                               Depresyonun köklerini


                                               sofranızda arayın




                                               Mutluluğun sırrı sofranızda gizli olabilir mi? Ya da tam tersi,
                                               tabağınızdaki yanlış seçimler ruh halinizi karanlığa sürükleyebilir

                                               mi? Beslenme ve depresyon arasındaki bağ, düşündüğümüzden
                                               çok daha güçlü ve derin.

                                               Yaprak Üner | Bütünsel Yaşam ve Sağlık Koçu


             on yıllarda yapılan araştırmalar,   gösterdi. Çalışmada, ciddi depresif
         Sbağırsaklarımızla beynimiz           bozukluğu olan yetişkinler ele alındı
          arasında adeta bir diyalog olduğunu   ve üç aylık bir süre boyunca rastgele
          ve bu ilişkinin ruh sağlığımızı      iki gruba ayrıldı. Denekler ya sosyal
          doğrudan etkilediğini ortaya koyuyor.    destek ya da klinik diyetisyenden
          Bu yüzden, ne yediğiniz ve nasıl     destek almak üzere planlandı.
          hissettiğiniz arasındaki bağlantıya,   Klinik diyetisyen desteği ile hedefe
          psikiyatri, mutfak sanatları ve      yönelik yiyeceklerle beslenmenin
          beslenme bilimi dahil oldu.          depresyonun yanı sıra anksiyete,
                                               bipolar bozukluk veya ADD / DEHB
          Bilimsel araştırmalar, bağırsak      gibi diğer durumları önlemeye, tedavi
          mikrobiyotasının dengede olmasının   etmeye veya iyileştirmeye yardımcı
          zihinsel sağlık üzerinde derin bir   olduğu sonucu ortaya çıktı.
          etkisi olduğunu ortaya koyuyor. Bu
          dengeyi desteklemek ve vücuttaki     Koyu yeşil yapraklar
          iltihaplanmayı azaltmak için en etkili   Yeşilliklerde depresyon semptomlarını
          yollardan biri, Akdeniz tipi beslenme   azaltan önemli bir besin, folat
          modelini benimsemek.                 veya B9 vitamini bulunuyor. Folat,

                                               iltihabı azaltmaya ve bilişsel işlevleri
          Deakin Üniversitesi’nde yürütülen    iyileştirmeye yardımcı olur.
          dünya çapında bir deney, beslenme
          düzenini iyileştirmenin majör        Koyu yeşillikler, ayrıca hafızayı
          depresyonu tedavi edebileceğini      iyileştirmeye destek olan K vitamini
                                               içerirler. Bir çalışma, günde bir ila iki
                                               porsiyon yeşil yapraklı sebze tüketen
             Stresinizi dengelemek ve          yaşlı bireylerin, yeşil yapraklı sebzeleri
              ruh halinizi desteklemek         tüketmeyenlere kıyasla 11 yaş daha
             istiyorsanız, beslenmenizi        genç birinin bilişsel yeteneğine sahip
             yeniden şekillendirmenin          olduğunu gösterdi. Bu yüzden ruh
                                               sağlığınızı desteklemek için her gün
                   tam zamanı…
                                               en az bir porsiyon yeşil yapraklı sebze
                                               yemenizi öneririm.






     100  |  Şubat-Mart 2025  |  gastronomiturkey.com
   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105