Page 134 - Gastronomi Turkey By Rafine

BESLENME | Smoothie

Smoothie

hakkında

bilinmesi

gerekenler

Smoothielerde meyveler ve
sebzeler blend edildiği için
tüm posası içerisinde kalır.

Dolayısıyla hem kan şekeri
dengesi sağlanır hem de
lif alımı ile birlikte sindirim
sistemine destek olur,

oksitlenme yavaştır ve uzun
süre tokluk sağlar.

Gamze Şanlı Ak | Dr. Öğr. Üyesi

ayatımız yeteri kadar yoğun Sağlık yönünden oluşturduğu
Hve çoğu zaman da karmaşık. artıları ile birlikte, smoothie’nin
Hepimizin isteği ise enerjik, üretken hazırlamasının pratik oluşu ve kilo
ve fit olmak. Çalışma temponuzun vermeyi desteklemesi yönünden;
yoğunluğu, evden çok erken sağlıklı beslenen, formuna dikkat
çıkmak-geç saatte ulaşmak, yemek eden, sporcular, iş insanları, çalışanlar,
hazırlamak istememek ve zaman ev hanımları, öğrenciler, çocuklar,
kaybı olarak görmek, aynı yemekleri ergenler, yetişkinler, yaşlılar, hamileler
yemekten sıkılmak ve vakitsizlik ve emzikliler dahil olmak üzere her
nedeniyle birçoğumuz istemesek birey tarafından uygulanabilir.
de kötü besleniyoruz. Her yıl trend
haline gelen yanlış diyet uygulamaları Meyve suyu ve smoothie’nin farkı nedir?
ile vücudumuza işkence yapıyoruz. Meyve-sebze suları, sıkma işlemiyle,
Beslenmede en önemli olan ise meyve-sebzenin tüm katı kısmının
‘sürdürülebilirlik’. ayrılarak sadece sıvısının elde
edilmesidir, posası atılır yani lif
Günümüzde obezite ve obeziteye bulunmaz sadece şeker bulunur.
bağlı hastalıklar oldukça yüksek Yüksek şeker ve lifin olmayışı, kan
oranlarda. Obezite oranı son 10 yılda şekeri dengesini negatif etkiler. Çabuk
yüzde 33 arttı. Bununla birlikte sağlıklı acıktırır, tokluğu desteklemez.
beslenmeye önem veren, yeniliklere
açık ve farkındalığa sahip olan Meyve-sebze suları/juicing sıkıldıktan
birey sayısının da artmasıyla birlikte, sonra oksitlenmeye başladığı
hastalıklardan korunma, diyet ve kilo için bekletmeden tüketilmelidir.
vermek için dünya trendleri de takip Oksitlenme; vitamin ve mineral
ediliyor. içeriğinin azalması, tadının acımsı

134 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com