Page 138 - Gastronomi Turkey By Rafine

GEZİ | Edirne

Birinci Balkan Savaşı’ndan sonra kabul
edilen barış antlaşmasıyla Bulgaristan’a
geçen Edirne, bu savaşın hemen
ardından patlak veren İkinci Balkan
Savaşı’ndan sonra tekrar Türk toprağı
oldu. Birinci Dünya Savaşı’ndan
Osmanlı İmparatorluğu’nun
Selimiye Cami yenilgiyle çıkmasının ardından
Temmuz 1920’de Yunan işgaline
Bir imparatorluk başkenti uğradı. Kurtuluş Savaşı’nın başarıyla
sonuçlanmasıyla 25 Kasım 1922’de
nihai olarak Türk egemenliğine girdi.
Edirne Lozan Antlaşması’yla Yunanistan’dan
savaş tazminatı olarak geri alınan
Karaağaç’ın 15 Eylül 1923’te Türkiye’ye
katılmasıyla ilin sınırları bugünkü
Edirne’de Osmanlı’nın izlerini taşıyan muazzam mimarinin
halini aldı.
yanı sıra gastronomik bir keşif yapmak mümkün. Geçmişten
günümüze taşıdığı çok kültürlü yapısı lezzetlerine de yansıyor. Selimiye Cami
Selimiye Cami, muhteşem mimarisi
Bahar Şahiner Öke ve büyüleyici atmosferi ile Edirne’nin
simgesi. Kentin her yerinden tüm
dirne, Trakya bölgesinde yer alan ihtişamı ile görülebilen, dört zarif
Karaagaç Tren Garı
Etarihi ve kültürel zenginlikleriyle minaresi, muhteşem kubbesi ile eşsiz
dolu Osmanlı İmparatorluğu’nun bir yapı olan Selimiye Camii dünyaca
başkentliğini yapmış bir şehir. Hem ünlü Mimar Sinan’ın eseri.
gezilecek yerler hem de lezzetli
mutfağı ile ziyaretçilerini kendine Yapımına II. Selim’in emri ile 1568
hayran bırakıyor. yılında başlanan caminin inşası
binlerce kişinin yoğun çalışması
Yunanistan ve Bulgaristan’a sınır ile 7 yıl sürmüş ve 1575 yılında
komşusu olan Edirne, ülkemizin tamamlanmış. Osmanlı mimarisinin
Avrupa’ya kara ve demiryolu ile en önemli eseri olarak kabul edilen
bağlantısını sağlayan 5 sınır kapısına camiyi Mimar Sinan da “ustalık eserim”
sahip. Kapıkule sınır kapısı, Türkiye’nin olarak tanımlamış.
en büyük kara ve demiryolu sınır
kapısı olma özelliğini taşıyor. Selimiye Cami’sinde ilk kez
İstanbul’a 235 km mesafede bulunan Ayasofya’nın kubbe çapı
Edirne’ye İstanbul Havalimanı’ndan geçildiğinden ayrı bir önemi de
otobüs seferleri olduğu gibi, Esenler var. Mimar Sinan’ın gökyüzünü
otogarından da sık kalkan otobüsler arşınladığı ve her köşesinde
bulabilirsiniz. ayrı bir detayın gizli olduğu bu
muhteşem eser, ustanın en önemli
Tunca Nehri’nin Arda ve Meriç yapıtı olarak biliniyor. Mimar Sinan
nehirleri ile birleştiği düzlükte kurulan, camii inşaatına başlamadan önce,
derin bir tarihi değeri olan, 1453’teki inşaatta kullanacağı bütün taş
fethinden önce 92 yıl Osmanlı’ya malzemeyi araziye yerleştirmiş ve
başkentlik eden şehir, Osmanlı iki yıl süresince tonlarca taş zeminin
mimarisini ve kültürel yapısını oldukça üzerinde bekletmiş. Böylelikle
iyi yansıtıyor. zeminin oturmasını sağlayarak yapıda

Meriç Nehri

138 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com