Page 139 - Gastronomi Turkey By Rafine

BESLENME | Dilara Koçak

plastik parçacıklara rastlandığını
belirtiyor.

Akciğerimizde: 13 akciğer
dokusu örneğinden 11’inde plastik
parçacıklarının bulundu. En çok
görülen plastik türlerinin ise ambalaj
ve borularda kullanılan polipropilen,
şişelerde kullanılan PET ve kıyafetlerde
bulunan naylon olduğu ortaya
belirtiliyor.

Spermde: 36 sağlıklı yetişkinden
alınan her örnekte mikroplastiğe
rastlanmış. Üstelik yapılan araştırmalar
vücudumuzdaki mikroplastiklerin
sperm sayısını düşürebileceğini ve
yakından bildiği kabak lifi. Plastik bahsetmek mümkün. Tatlı su üreme sağlığını etkileyebileceğini
içerikli bulaşık süngerleri yerine onları ekosistemleri yüzde 85 düşüşle en belirtiyor. Burada ise PVC’ye dikkat
kullandığınız her yerde kabak lifini ağır kayba uğrarken, bunu yüzde çekiliyor.
rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bulaşık, 69 düşüş ile kara ve yüzde 56 ile
lavabo, meyve-sebze hatta ayakkabı deniz ekosistemleri takip ediyor. Plasentada: Environment
yıkarken bile kabak lifi kullanıyorum. Plastik kirliliğinden en çok etkilenen International dergisinde yayımlanan
ekosistemlerden biri de deniz ve bir başka çalışmada 4 kadın
Tahıllar veya baklagilleri nerede okyanuslarımız. Plastik torba, sigara plasentasında mikroplastik
sakladığınız da önemli. Burada bez izmariti, balon, şişe, şişe kapağı veya parçacıkları bulunduğu bildirilmişti.
tahıl torbaları favorilerim arasında. pipet gibi büyük parçalardan oluşan
Plastiksiz mutfağa geçişte siz de atıklar plastik kirliliğinin gözle görülen
hem kullanılan plastiği azaltmak kısmını oluşturuyor. Plastik kirliliğinden en çok
hem de daha doğru saklama etkilenen ekosistemlerden biri de
tekniğiyle tahıllarınızı muhafaza Sağım, solum, önüm, deniz ve okyanuslarımız.
etmek istiyorsanız, bez tahıl torbalarını arkam plastik
deneyin. Bez torbalar hava aldığı
için rutubet oluşmaz ve böylece küf Kanımızda: Environment
oluşumu da önlenmiş olur. International dergisinde yayımlanan
araştırmaya göre mikroplastikler
Denizler akciğerlerimiz artık insan kanına karışmış durumda.
Araştırmacılar katılımcıların kan
Dünya Doğayı Koruma Vakfı’nın örneklerinde 700-500.000 nanometre
(World Wide Fund for Nature) (nm) arasında olan plastikleri tespit
geçtiğimiz günlerde yayınladığı etmeyi hedeflemiş. 700 nanometreyi
2024 Yaşayan Gezegen Raporu, bir insan saçının genişliğinden
yaban hayatı popülasyonlarının yaklaşık 140 kat daha küçük olarak
ortalama büyüklüğünde sadece düşünebilirsiniz. Araştırmacılar tümü
50 yıl içinde görülen yüzde 73’lük sağlıklı yetişkin olan 22 bağışçıdan
düşüşe dikkat çekiyor. Rapor, doğa alınan kan örneklerinin 17 tanesinde
kaybı ve iklim değişikliği kaynaklı geri
dönüşü olmayan eşiklere yaklaşan
dünyada sistemin tehlike altında Anne sütünden alınan
olduğuna işaret ediyor. Burada plastik örneklerin yüzde 75’inde
ve mikroplastiklerin de etkisinden mikroplastik tespit edildi.

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım 2024 | 139