Page 124 - Gastronomi Turkey By Rafine

GİRİŞİM | Güneysu Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi

Çalışkanlık, azim,

beceri ve iş birliği

Güneysu Kadın Girişimi, kadınların

beraberken ne kadar güçlü olduklarının,
kooperatifleşme ile bunu nasıl bir iş gücüne
dönüştürebileceklerinin somut bir örneği.
Başkan Seda Saadet Kazdal öncülüğünde
yöresel ürünler üretiyor, işliyor ve pazarlıyorlar.
Seda Saadet Kazdal
Yörenin özel lezzeti kırmızı saplı pazıyı ata Güneysu Kadın Girişimi Üretim
tohumuyla yaşatıyorlar. ve İşletme Kooperatif Başkanı

ize’nin Güneysu ilçesinde henüz Karalahana ve kırmızı saplı pazı istediklerini söylüyor. Kazdal, uzun
Rbir yılı geride bırakan ama az üreten kadınlar, bulundukları yörenin vadede daha çok kadına ulaşarak
zamanda önemli işler başaran bir özel lezzeti kırmızı saplı pazıyı ata başarıyı çok daha büyük yerlere
girişim var: Güneysu Kadın Girişimi tohumuyla yaşatıyorlar. Kaybolmaya taşımak istiyor.
Üretim ve İşletme Kooperatifi. yüz tutan yöresel ürünlerin yerelde
üretilmesi için çalışıyorlar. İnşaatından Kooperatifin kuruluş amacı nedir?
Tamamı ev hanımlarından oluşan bu masasına, penceredeki perdesinden Hangi ihtiyaçtan doğdu? Hangi kurum
kooperatifin öncülüğünü İstanbul’da duvar boyasına kadar herşeyini ve kuruluşlardan destek alındı?
okuduktan sonra memleketine kendileri yaptıkları dükkanlarında Hayatım boyunca annem ve
dönen Seda Saadet Kazdal yapmış. günlük ev yemekleri yapıyorlar. ablalarım üzerinden yaşadığım
Bu küçük ve genellikle erkeklerin her yerdeki kadınlar için hep bir şeyler
anlamda ön planda olduğu ilçede, Kooperatif Başkanı Seda Saadet yapmak istedim. Pandemide
çalışkanlıklarıyla, azim ve becerileriyle Kazdal, kısa vadede markalaşmak ve üniversiteden döndüğümde,
varlık gösteriyorlar. üretimi artırarak ulusal pazara çıkmak doğanın, toprağın ve doğal yaşamın
korunmasının ne kadar kıymetli
olduğunu anladım. Herşey aslında
bu istek ile farkındalığın birleşmesiyle
oldu.

Buradaki kadınların ne kadar çalışkan
olduğunu, bu çalışkanlıklarının hem
sosyal hayatta hem de ekonomik
olarak bir geri dönüşünün olması
gerektiğini düşündüm ve kooperatif
fikri ortaya çıktı.

Kooperatifi kurarken herhangi bir
kurum veya kuruluştan destek
almadık. Kurduktan sonra, bağlı
olduğumuz Ticaret Bakanlığı’nın
KOPDES projesinden faydalanarak
ilçemizdeki küçük işletmemize
endüstriyel mutfak ürünlerimizi aldık.

124 | Ekim-Kasım 2024 | gastronomiturkey.com