Page 120 - Gastronomi Turkey By Rafine

SÖYLEŞİ | Yuchi Pirim

Çayın dünyasına keyifli bir yolculuk

Çay Uzmanı Yuchi Pirim; hem ulusal hem de uluslararası platformlarda Türk çayını tanıtıyor. Kafeler,
restoranlar, oteller ve çay evleri için menüler oluşturuyor, özel harmanlama teknikleri geliştiriyor. Çay
deneyimini zenginleştirmek isteyen şefler de onunla çalışıyor.

ize denince akla ilk gelen Chaynik Tea markasını kurarak
Rşey şüphesiz ki çay! 4. Rize Türk çayını dünyaya tanıtmak
Gastronomi Günleri’nde sektörün üzere çalışmalar yapan Pirim, çay
önemli isimleriyle birlikte Türk çayı danışmanlık hizmetleri de veriyor.
masaya yatırılırken çay demleme Çay turları deyince de ilk akla gelen
tekniklerinden tutun, çay turizmine isim olan Yuchi Pirim’le özel bir söyleşi
kadar pek konu konuşuldu. İşte Çay gerçekleştirdik.
Uzmanı Yuchi Pirim de orada sahneye
çıkan isimlerinden biriydi.

Hemşinli Yuchi Pirim, çayı bir yaşam “Çay, sadece bir içecek değil;
tarzına dönüştürmüş... Dünyanın en tarihin, kültürün, sosyal
prestijli çay yarışmalarından biri olan bağların bir ifadesi.”
Tea Master’s Cup’ta Çay Demleme ve
Sunum şampiyonu olmayı başarmış.

120 | Ekim-Kasım 2024 | gastronomiturkey.com