Page 40 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 40

LEZZET ROTASI | Perran Ocakbaşı







































             Perran Ocakbaşı


             Dumanı üstünde



             lezzetler




             Perran Ocakbaşı, birbirinden

             özel yöresel yemekleriyle
             İstanbul’un ocakbaşı
             konseptine yeni bir soluk
             getiriyor. Lezzeti Urfalı
             Şef Mehmet Keskin’den,

             malzemeleri Anadolu’nun tarih
             kokan topraklarından gelen
             mekan, ocakbaşı kültürüne

             modern bir dokunuş yapıyor.





















     40  |  Nisan-Mayıs 2024  |  gastronomiturkey.com
   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45