Page 58 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 58
LEZZET ROTASI | Restoran Modern
İstanbul’un kültür, sanat
ve tarihinden ilhamla
Restoran Modern
Türk mutfağına çağdaş ve yaratıcı dokunuşlar katan Restoran
Modern’in tasarımında İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden
ilham alınarak, rafine zevklere sahip ziyaretçilere hitap edecek
şekilde çağdaş bir deneyim yaratılmaya odaklanılmış. Mutfağında
genç şef Tuğçe Mirza Canik var.
Eşsiz Tarihi Yarımada ve Boğaz estoran Modern, Galataport’ta manzarasına sahip şık ve ferah
manzarasında, Akdeniz ve Ryeni yüzüyle ziyaretçilerle buluşan ambiyansında sunuyor. Keyifli ve
çağdaş Türk Mutfağı’nın klasik Türkiye’nin ilk modern sanat müzesi dinamik müzik anlayışı, Anadolu
örneklerini günümüz lezzetleri
ile yorumlayan zengin bir İstanbul Modern’in içerisinde yer alan topraklarında yetişmiş üzümlerden
menüye sahip… deneyim odaklı bir restoran. üretilen içeceklerle oluşturulmuş
geniş menüsü, özenle hazırlanan ve
Akdeniz ve çağdaş Türk Mutfağı’nın günün her saati deneyimlenebilecek
en lezzetli örnekleri ile lokal lezzetli kokteylleriyle, şehirden
malzemeler ve modern dokunuşlarla müdavimlerinin yanı sıra müze
oluşturulmuş mevsimsel menülerini, ziyaretçileri için de bir buluşma
Tarihi Yarımada’nın nefes kesen noktası.
58 | Ağustos-Eylül 2023 | gastronomiturkey.com
22.08.2023 09:28
058-061 RESTORAN MODERN.indd 58 22.08.2023 09:28
058-061 RESTORAN MODERN.indd 58
