Page 58 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 58
LEZZET ROTASI | Sur Balık Cihangir
Sur Balık Cihangir
Panoramik İstanbul
manzarası eşliğinde
özel lezzetler
Türkiye’nin ilk ve tek zincir balık restoranı Sur Balık’ın
Cihangir’de bulunan restoranı, Tarihi Yarımada, Kız
Kulesi, Adalar, Haliç ve Galata Kulesi gibi İstanbul’un
simgelerini panoramik bir şekilde izleyebileceğiniz
özel manzarasıyla ön plana çıkıyor. Deniz mahsulleri
ve meze çeşitlerinin başrolde olduğu menüde
konuklara klasik lezzetlerin yanında sürpriz
seçenekler de sunuluyor. Balık pastırma, balık Adana,
deniz mahsullü güveç ve ahtapot gibi lezzetleriyle
ön plana çıkan mekânın mezelerde sunduğu
çeşitlilik oldukça fazla.
Dülger
004 yılında Sarayburnu’nda mekân teras katı ve sokağın genel
2hizmete açılan Sur Balık, adını atmosferiyle uyumlu giriş katında
İstanbul’un surlarından alıyor. Şu yeme-içme servisi veriyor. Dileyen
an Sarayburnu, Arnavutköy, Haliç, konuklar aynı binada yine kendi
Cihangir, Avanos, Ankara ve Kuşadası işletmeleri olan Residences da
şubeleriyle müdavimlerini ağırlayan konaklama da yapabiliyor. Sur Balık
marka Türkiye’nin ilk ve tek zincir Cihangir’de mutfak öğlen 12.00’da
balık restoranı olma unvanını açılıyor. Akşam ise 22.30’a kadar
koruyor. 7 şubesinde de aynı taze, çalışmaya devam ediyor.
sürdürülebilir ürünlerle çizgisini
bozmadan, doğal tatlar sunmaya
devam eden Sur Balık; misafirlerine
lüks bir deneyim yaşatıyor. Günlük
taze balıklarla, kurulduğu günden beri
bozmadığı istikrarlı çizgisi sayesinde
her şubesinde standart bir hizmet
Sur Balık restoranları İstanbul’da sunuluyor. Ancak her lokasyonun
Sarayburnu, Arnavutköy, Cihangir
ve Haliç şubeleri, Ankara’da ambiyansı ve öne çıkan farklı
Çankaya şubesi, Aydın’da Kuşadası özellikleri de mevcut. Mesela Cihangir
ve Nevşehir’de Avanos şubesi şubesinin konuklarına sunduğu
olmak üzere toplam 7 lokasyonda manzara çok özel bir İstanbul silueti
lezzetseverlere hizmet veriyor. olması nedeniyle oldukça keyifli.
150 kişilik kapasiteye sahip olan
58 | Haziran-Temmuz 2023 | gastronomiturkey.com
058-061 sur balık.indd 58 13.06.2023 10:36
