Page 64 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 64
Sofralarınızın Vazgeçilmezi
PATISSERIE | Porridge&Pastry
bu kek…” diyor. Konseptin önemli bir MASCARA DecoBoutique
ayağı olan porridge kısmı da Erbay’ın
özel dokunuşlarıyla sürprizlere açık
bir hal almış. Evde hazırlamaya
üşeneceğimiz tarzda uğraştırıcı
ve lezzetli mikslerden oluşan yulaf
lapaları hem tatlı hem de tuzlu
seçeneklerle menüde yer almış
durumda. Vişne ve baharatlarla
pişirilmiş armutlu porridge, yine
baharatlarla fırınlanmış balkabağı ile
porridge ya da orman meyvelerinden
yapılmış reçelli kakaolu porridge
bunlardan bazıları. Erbay, “Ayrıca
her hafta farklı bir porridge deneyip
Instagram’da paylaşıyoruz ve o hafta
boyunca isteyenlere sunuyoruz”
diyor. Porridge&Pastry’nin içecek
menüsünde espresso kahve çeşitleri,
filtre kahve ve bitki çayları bulunuyor.
Kahveler Coffee Department’tan
tedarik edilirken çaylar ise mama
ram’den geliyor.
ATHENA
Instagram: @porridgeandpastry
20
Uğraştırıcı ve lezzetli
mikslerden oluşan yulaf
lapaları hem tatlı hem de
tuzlu seçeneklerle menüde
yer almış durumda.
Karaağaç OSB Mahallesi 101. Cadde No:6/2 www.kulsan.com.tr
59510 Kapaklı - Tekirdağ Tlf: 0282 758 26 44 kulsanprofesyonel kulsanprofesyonel
64 | Nisan-Mayıs 2023 | gastronomiturkey.com
062-065 Porridge&Pastry.indd 64 20.04.2023 02:02
