Page 132 - Gastronomi Turkey By Rafine

SÖYLEŞİ | Doç. Dr. Göknur Akçadağ

Doç. Dr. Göknur Akçadağ

Türk kahvesi tarihine ışık

tutacak çalışmalar yapıyor

Nişantaşı Üniversitesi’nde Tarih Bölüm Başkanlığı ve kurmuş olduğu
Kadın Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü görevini

yürüten Doç. Dr. Göknur Akçadağ, tarih, uluslararası ilişkiler, Osmanlı
dönemi Türk-ABD ilişkileri, kadın çalışmaları, kültürel miras konuları
gibi alanlarda çalışmalar yapıyor. Aynı zamanda Turkish Coffee Lady

Foundation Türkiye Direktörü olan Akçadağ, 16-18’inci yüzyıl arası kahvenin Anadolu’ya Avrupa’ya
giriş yolları, bu ürünün ticaret tarihi, kahvenin farklı bölgelere gidişinde Türklerin rolü gibi başlıkları
kapsayan çok yönlü bir kitap projesi hazırlıyor. Akçadağ, araştırmanın geldiği noktada İstanbul’da
kahvehanelerinin varlığının 1553 yılından daha öncesine dayanabileceğine dair önemli belgeler
üzerinde çalışıyor. Bu zamana kadar bildiğimiz birçok bilgiyi tekrardan sorgulamamız gerekeceği

çalışmalara imza atan Akçadağ ile hem kariyerini hem Türk kahvesini konuştuk.

İlk olarak kısaca sizi tanıyabilir miyiz? Empowerment Platform’da global
Ankara Üniversitesi DTCF Tarih elçileri, mentorlar arasında yer
Bölümünden sonra yüksek lisans almaktayım. Nişantaşı Üniversitesi’nde
ve doktoramı da aynı dalda yaptım. Tarih Bölüm Başkanlığı ve kurmuş
Orta Doğu Teknik Üniversitesi ve The olduğum Kadın Çalışmaları
State University of New York (SUNY)– Uygulama ve Araştırma Merkezi
Binghamton University, Fernand Müdürlüğünü yürütüyorum. Mesleki
Braudel Center’da post doktora görevlerimin yanı sıra çeşitli vakıflarda
yaptım. İnönü Üniversitesi ve ve platformlarda görevlerim var.
Yıldız Teknik Üniversitesi- İnsan Darüşşafaka Yüksek Danışma Kurulu
ve Toplum Bilimleri Bölümü’nde ve Demirkent Vakfı Danışma Kurulu
akademisyenlik süreci sonrası üyesiyim. BPW-İstanbul, Arya Women,
2011-2018 arasında AÇSHB-Kadının TurkishWIN üyesi ve mentorüyüm.
Çalışma alanım, tarih, uluslararası
Statüsü Genel Müdürlüğü, Ar-Ge ilişkiler, Osmanlı dönemi Türk-ABD
ve Proje, Dış İlişkiler Daire ilişkileri, kadın çalışmaları, kültürel
Başkanlıklarını yürüttüm. Avrupa miras konuları. ABD’de yürütülen
Konseyi, GEC-Cinsiyet Eşitliği Türk Kahvesini Tanıtım ve Kültür
Komisyonu’nda Türkiye temsilcisi ve Diplomasi Projesi’nin mentorü ,
ulusal odak noktası, UNESCO Türkiye Turkish Coffee Lady Foundation
Milli Komisyonu- Cinsiyet Eşitliği Türkiye Direktörüyüm. Akademik
Komisyonu Başkan Yrd. görevlerini çalışmalarımın dışında, Turkishjournal.
yaptım. Bu süreçte “International com (NY, USA)’da Türk-ABD ilişkileri,
Leadership Visitor Program”a (ABD) tarih, kültür, uluslararası raporlar,
kabul edildim. 2016 yılından itibaren kadın çalışmaları ve çeşitli konularda
UN Women, Women’s Economic araştırma yazıları yazmaktayım.

132 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com

132-135 Doç. Dr. Göknur Akçadağ.indd 132 17.12.2022 21:52