Page 136 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 136
KAHVE | Youth Academy Türkiye Projesi
Victoria Arduino’nun Coffee İstanbul Kahve
Knowlege Hub Eğitim portalı
ile ulaştığı ve distribütörleri Akademisi ve Victoria
iş birliği ile eğitimler sunarak
tüm dünyada gerçekleştirdiği Arduino iş birliğiyle
ücretsiz bir eğitim projesi
olan Youth Academy Projesi, Youth Academy
Türkiye’de İstanbul Kahve
Akademisi iş birliğiyle 29 Kasım Türkiye Projesi
2022 tarihinde İstanbul Kahve
Akademisi’nin merkezinde outh Academy Türkiye, kahve genç baristaya Specialty
başladı. Eğitimler önümüzdeki Ysektöründe ilerlemek isteyen, Coffee Association (SCA) Barista
yaşları 18- 30 aralığında olan ve Temel, Orta, Profesyonel Seviye
dönemlerde de yeni genç
Türkiye’de ikamet eden yetenekli Eğitimleri, SCA Demleme, SCA Çiğ
profesyonellerle birlikte gençleri eğitimlerle destekleyen Kahve, SCA Duyusal Beceriler ve SCA
tekrarlanacak. bir program olarak öne çıkıyor. Kavurma Temel Seviye Eğitimleri
Kahve eğitimleri, sektörde tecrübeli ücretsiz olarak veriliyor. 29 Kasım’da
eğitmenler ve en iyi ekipmanlar İstanbul Kahve Akademisi’nde
eşliğinde İstanbul Kahve Akademisi gerçekleştirilen Youth Academy SCA
ev sahipliğinde gerçekleşiyor. Barista Temel Seviye Eğitimi’nde
Bu eğitim programıyla birçok başvuru Victoria Arduino Espresso Makineleri
arasından seçilen ve geleceğini ve değirmenleri kullanılarak değirmen
kahve üzerine kurmayı hedefleyen 6 kalibrasyonu, doğru espresso akışı,
136 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com
136-137 Youth Academy Türkiye.indd 136 17.12.2022 21:52
