Page 148 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 148
DOSYA | Tarif
Mevsimin yıldızı
Balık tarifleri
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık yeme
kültürü de gelişmiş durumda. Hepimizin çok
severek tükettiği balık aynı zamanda sağlıklı
beslenme denince de akla ilk gelen ürünlerden.
Eylül ayı itibariyle avlanma yasaklarının
bitmesiyle sofraları şenlendiren balık, bizim de
bu ayki dosya konumuz oldu. Birbirinden
değerli şefler Gastronomi Turkey okuyucuları
için mutfağa girdi. Dosyamızda Floransa
usulü balıktan fener balığına lezzetli tarifleri
bulabilirsiniz. Herkese iyi okumalar diliyoruz.
148 | Ekim-Kasım 2022 | gastronomiturkey.com
148-155 Dosya Tarif.indd 148 21.10.2022 10:19
