Page 145 - Gastronomi Turkey By Rafine

Eğitim

Bülent Sevinçel
Electrolux Professional Ülke Müdürü

“Electrolux Professional
cihaz adeti olarak
dünyadaki en büyük
üreticilerden biri. Bu da
profesyonel mutfaklarda
çarpıcı deneyimler yaşatıyor. Yeni hayata geçen Chocolate by USLA birbirine uyum, bütünlük ve
tarifleri ve mevsimsel olarak değişen şimdiden müdavimlerini yaratmış. kullanıcı kolaylığı sağlıyor.
spesiyallerini özenle sunan restoran Gastronominin çeşitli alanlarında
daima yenilikçi, sürprizli tatlara imza Eğlence ve eğitim bir arada bir bütün olarak size hizmet edip,
atıyor. Acar, “Akademi olduğumuz için destek olabiliyoruz.”
aslında her ürünü değerlendirdiğimiz, Günlük, dönemsel ve artizan kapsamlı
sürdürülebilirlik konusuna da düzenlenen USLA atölyeleri, lezzet
vurgu yaptığımız bir anlayışla severlere, yepyeni mutfak kültürleri
öğrencilerimize de ilham olmaya keşfetmek isteyenlere ve kurumsal
çalışıyoruz. Balığın derisi, karnabaharın etkinliklere Kanyon’daki yeni yerinde
yaprağı gibi malzemeleri de atmadan ev sahipliği yapmaya devam ediyor.
tabaklarımızda farklılaşıyoruz” diyor.
Ayrıca USLA’nın artık kendi blendlerini
oluşturduğu bir kahve markası
var; Skola. Bu alanda da Electrolux
Professional ile iş birliği gerçekleştirildi.
Hem barista eğitimlerinin verildiği
hem de konukların nitelikli kahve
tüketebildikleri bu alanın hemen
karşısında ise Chocolate by USLA
yer alıyor. Hem atölye olarak çikolata
yapabildiğiniz bu alanda dilerseniz
kısa bir süre bekleyip istediğiniz
malzemelerle hazırlanan çikolataları
da satın alabiliyorsunuz. Kanyon ile

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım 2022 | 145

142-147 usla.indd 145 21.10.2022 13:05