Page 146 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 146
Eğitim
Taze makarna atölyesinden Fransız
tatlılarına, tapas atölyesinden trend
pastalar atölyesine kadar uzanan
birbirinden farklı lezzetlerin öğretildiği
ve birlikte tadıldığı USLA atölyeleri,
eğitim ile eğlenceyi mutfağa taşıyor.
Acar, “Yeme içme sektöründe
sadece mutfakta değiliz. Burada
akademi olarak servis ve ağırlama
hizmetleri de veriyoruz. Çünkü
yapılan yemeklerin sunumu da bir
o kadar değerli. Markayı misafirle
buluşturan kişidir, servis elemanı. Bu
nedenle de eğitimlerin içeriğinde
baş listeye koydum bu konuyu.
Öğrencilerimize sadece teorik dersler
değil ayrıca gözlem yapabilecekleri
prensipte bir kurguya sahibiz. Bu
nedenle restoran, şehir ve farklı
konseptleri geziyoruz. USLA olarak
ayrıca menü danışmanlığı ve restoran
danışmanlığı hizmeti de veriyoruz.
Dünya çapında bir insan kaynakları
firmasıyla anlaştık. Restoran ve butik
otel yatırımlarında personel istihdam
noktasında da yardımcı oluyoruz.
Farklı pozisyonlarda çalışacak kişileri
akademide eğitip USLA sertifikalı bir
şekilde sektöre kazandırıyoruz.
www.uslaakademi.com
146 | Ekim-Kasım 2022 | gastronomiturkey.com
142-147 usla.indd 146 21.10.2022 13:05
