Page 140 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 140
GIDA | Doruk Un
Firmanın öne çıkan özelliklerinden Hedef, yeni ürünlerle
birisi de geçmişi fırıncılık mesleğine alternatif tatlar yaratmak
dayanması nedeniyle tüketici
ihtiyaçlarını belirlerken doğru Dinamik bir ruha sahip Doruk
yönlendirmeler yaparak onlara özel Un, bünyesinde bulunan Ar-
çözümleri sunabiliyor olması. Erbap, Ge departmanında çalışmalar
özellikle horeca kanalının tedarikte gerçekleştiriyor. İnovatif ve fark
süreklilik ve kalite gibi kriterlere çok yaratma hedefiyle ürün portföyüne
dikkat etmesi gerektiğinin altını organik un, antik tahıl unları, sebze
çizerek, ekliyor: “Horeca sektörü karışımlı unlar, çavdar, kara buğday,
katma değeri yüksek ürünler mısır gibi çeşitlendirilen miks unlar
tercih eden bir sektör. Dolayısıyla da dahil edildi. Erbap, sağlık, hijyen
unun kalitesi ve tedarik sürecinde lezzet ve doğallığın öne çıktığı bu
süreklilik çok önemli unsurlar. Biz, dönemde tüketicilerin alternatif
nihai ürünü tanımamız ve ihtiyacı tatlara kaydığını ifade ederek, “ İnovatif
doğru belirleyebilmemiz sebebiyle, olmaya, fark yaratmaya dair yenilikçi
bu kanalda avantajlı olduğumuzu bakış açımızla pazar beklentilerini
düşünüyoruz. Ayrıca çeşitliliğin çok yakından takip etmekteyiz.
önemli olduğu bu pazarda, farklı Yeniliklere açık, araştırmacı ve eğitimli
ve her ihtiyaca cevap veren ürün ekibimiz ile müşterilerimize çözümler
çeşitliliğimiz de yine avantajlı üretmekteyiz” diyor.
olmamızı sağlıyor.” www.dorukun.com.tr
İnovatif ve fark yaratma
hedefiyle ürün portföyüne
organik un, antik tahıl unları,
sebze karışımlı unlar, çavdar,
kara buğday, mısır gibi
çeşitlendirilen miks unlar da
dahil edildi.
140 | Ekim-Kasım 2022 | gastronomiturkey.com
138-141 Doruk Un.indd 140 21.10.2022 10:19 GASTRO ILAN.indd 1 9.12.2021 11:47
