Page 153 - GastronomiTurkey10

Eğitim

öğretirseniz hem onları hem de
eğitim kurumu olarak kendinizi
oldukça geride bırakırsınız. Çünkü
mutfak tarih, felsefe, coğrafya, fizik,
kimya, biyoloji, sosyoloji gibi pek
çok bilim dalından beslenir. Chef
Akademi, kendini devamlı geliştiren
ve dönüştüren, sektörün tüm
ihtiyaçlarına hızlıca ayak uyduran
ve cevap verebilen, bunun yanında
disiplinli, işini saygıyla yapan yenilikçi
şef adayları yetiştirmektir.

Otel ve restoranlarla nasıl bir etkileşim
içindesiniz, staj veya iş imkanı
konusunda nasıl bir yol izliyorsunuz?
Profesyonel eğitimlere katılan
tüm öğrencilerimize -zorunlu
olmamakla birlikte- dört ay boyunca
katılabilecekleri bir staj programı halinde kalıp öğrencilerimizi sektöre
sunmaktayız. Her ne kadar zorunlu iyi bir başlangıç yapmaları için bu
değil desek de staj öğrencilerimizin adreslere yönlendirmekteyiz. Bunun
profesyonel sahada tecrübe yanında Chef Akademi öğrenci ve
kazanabilecekleri ilk alan olduğu için mezunlarının başarısı sektörde yüksek
oldukça kıymetli. Bu yüzden özellikle bilinilirliğe sahip olduğu için tüm
hizmet içi eğitime kıymet veren Türkiye’den öğrencilerimize gerek
şeflerimizin yer aldığı otel grupları staj gerekse iş fırsatları işverenler
ve restoranlarla sürekli olarak iletişim tarafından sağlanmaktadır.

gastronomiturkey.com | Ağustos-Eylül 2022 | 153

150-153 chef akademi.indd 153 23.08.2022 21:42