Page 71 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 71

SÖYLEŞİ | Nuri Develi





























                 kuşak misafirlerini karşılıyorum. Bu çok   imza atıyoruz. Bu kapsamda     yattığını Arif Develi’nin hayatından
                 değerli…                             misafirlerimizin bahçelerinde 20     karelerle anlatacak. Belgeseli
                                                      kişilik catering hizmeti de veriyoruz;   düzenleyeceğimiz gala gecesinde
                 Develi’nin başarısındaki detaylardan   bin kişilik dev organizasyonlar için   yayımlayacak; gelecek gelirin üzerini
                 bahseder misiniz?                    çözümler de sunuyoruz. Ayrıca yakın   tamamlayarak Sevil ve Arif Develi
                 Develi sadece insanların yemek yediği   zamanda No5 isimli bir şarküteri   adına bir anaokulu açacağız. Aynı
                 bir restoran değil; bu şehrin gizli hatıra   mağazası kurduk. Arif Develi’nin   zamanda yakın zamanda Sevil & Arif
                 defteridir. Misafirlerimizin rahmetli   İstanbul’daki ilk restoranının kapı   Develi Vakfı’nı kurmayı amaçlıyoruz.
                 babası, rahmetli eşi, çocuklarının   numarasından adını alan markamız
                 ilk doğum günüyüz; kutlamalarda,     kapsamında yöresel ürünleri
                 düğünlerde hatta cenazelerde de bir   satışa sunuyoruz. Yakın zamanda
                 aradayız. Bizi bu günlere getirense   markamızın tüm ürünlerinin
                 misafirlerimizle geliştirdiğimiz karşılıklı   kadınlar tarafından üretilmesini
                 sadakattir. Aynı zamanda bu hikayenin   sağlayarak kadın istihdamına
                 en büyük kahramanı da tabi ki        destek olmayı amaçlıyoruz. Sosyal
                 Develi’nin çalışanlarıdır.           sorumluluklarımızın farkında olarak
                                                      birçok proje içinde yer alıyoruz. Bizi
                 Son dönemdeki çalışmalarınız ve      çok heyecanlandıran bir diğer konu
                 gelecek için planlamalarınız neler?   ise Arif Develi’nin hayatının anlatılacağı
                 Yeniliklerimizden biri Flora by Develi   “Arif Olmak” isimli belgesel. Yönetmen
                 ismiyle hayata geçirdiğimiz event    Mesut Gengeç tarafından çekiliyor
                 alanımız. Burada çok keyifli etkinlikler   ve Okan Bayülgen tarafından
                 yapıyoruz. Aynı zamanda catering     seslendiriliyor. Bu belgesel esnaflık
                 konusunda da başarılı çalışmalara    ve zanaatkarlığın temelinde neler



                                                                                                          “Develi sadece
                                                                                                          insanların yemek
                                                                                                          yediği bir restoran
                                                                                                          değil; bu şehrin gizli
                                                                                                          hatıra defleridir. Bizi
                                                                                                          bu günlere getirense
                                                                                                          misafirlerimizle
                                                                                                          geliştirdiğimiz karşılıklı
                                                                                                          sadakattir.”














                                                                                         gastronomiturkey.com  |  Haziran-Temmuz 2022  |  71


          068-071 develi.indd   71                                                                                        24.06.2022   09:39
   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76