Page 45 - Gastronomi Turkey By Rafine

ETKİNLİK | Restoran Haftası

konuşacak. Konferansa katılım için 3 Şef Yarışması”nda genç şefler
başvurular Restoran Haftası web sitesi Türk mutfağının sürdürülebilirlik
üzerinden yapılacak. elçileri olmak için yarışacak. Ana
sponsorluğunu Metro Türkiye’nin
Metro Türkiye’den genç üstlendiği “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”
şeflere Prag’ta eğitim hakkı ile mutfağında sürdürülebilirliği ana
disiplini haline getirmeyi hedefleyen
Bu yıl Restoran Haftası kapsamında genç şefler yarışacak. Finale kalan
ilk kez düzenlenen “35 Yaş Altı 3 genç şefe Prag’ta bulunan Metro

Akasya AVM’de Restoran Haftası’na özel etkinlikler
Yaklaşık üç hafta sürecek olan Restoran Haftası damaklarda iz bırakırken, 13 Mayıs’ta Akasya AVM’de Melis Danişmend’in sahne alacağı
açılış konseri ile İstanbullulara keyifli anlar yaşatacak.17 Mayıs’ta Akasya Kültür Sanat’ta gerçekleşecek olan Sürdürülebilirlik Sahnesi’nde
Türkiye’nin önde gelen şefleri Bora Bozankaya, Deniz Temel ve Müge Ergül, Bahar Akıncı moderasyonunda mutfaktaki sürdürülebilirliğin
önemini konuşurken Gaziantep’ten Galez ve Denizli’den Labada’nın lezzetleri dinleyicilere sunulacak. Panele başvurular Restoran Haftası
web sitesinden yapılacak. Akasya AVM’nin Restoran Haftası noktalarından Cafe 33’te 25 Mayıs’ta düzenlenecek olan “Bahar Akıncı ile
Restoran Haftası Menü Tadımı” ile Cafe 33’ün Restoran Haftası’na özel oluşturduğu menüsü, Bahar Akıncı’nın sohbeti eşliğinde lezzet
tutkunları tarafından tadılacak.

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2022 | 45

044-047 Restoran Haftası.indd 45 25.04.2022 14:56