Page 149 - Gastronomi Turkey By Rafine

FESTİVAL | 5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali

otellerin tamamının dolduğu festival
döneminde Tarsus ve Mersin’de Festivalde Lezzet
de doluluk oranlarında ciddi artış sahnesinin ilk
yaşandı. Adana’ya şehir dışından gününde Hazer
gelenlerin konaklama, yeme, içme Amani, Mehmet
Yalçınkaya, Somer
ve alışveriş gibi aktivitelerle iki günde Sivrioğlu, Sinem
yaklaşık bin 100 TL harcama yaptığı, Özler, Burak Zafer
toplamda festival döneminde turist Sırmaçekici, Aydın
harcamasının 110 milyon TL civarında Demir, Sahrap Soysal
Adana ekonomisine katkı sağladığı ve Erich Ruppen
değerlendirildi. Adana’nın ikonik Adana mutfağının
lezzeti Adana Kebap başta olmak lezzetlerini
üzere şehrin mutfağına ait lezzetlerin kendilerine özel
sunulduğu festivalde 35 bin kg. et yorumları ve tarifleri
tüketildiği düşünüldüğünde festivalin ile hazırladı.
kent ekonomisine katkısı yaklaşık 150
milyon TL’lik oldu.

21 genç şef ustalık
sertifikalarını aldı

Festivalin bu yılki ilklerinde genç
şeflerin Adana kebabı ustalık eğitimi
de yer alıyordu. Türkiye genelinde
gastronomi ve mutfak sanatları
fakültelerinde öğrenim gören 21
öğrenci katıldığı eğitimlerle tescilli

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım | 149

148-151 Adana Lezzet Festivali.indd 149 20.10.2021 23:06