Page 152 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 152
KAHVE | Safranbolu Türk Kahve Müzesi
Safranbolu Türk Kahve Müzesi
Geçmişten günümüze
Türk kahvesinin asırlık hikayesi
Safranbolu’da kurulan ve Türkiye’nin ilk Türk kahvesi müzesi olma unvanına sahip Safranbolu Türk
Kahve Müzesi, iki yüzden fazla Türk kahvesi ekipmanını sergiliyor. Ayrıca kahvehane kültürünü de
yaşatan müzede ziyaretçiler birçok farklı çeşitte hazırlanan Türk kahvesi tadımı yapabiliyor.
019 yılında kurulan Safranbolu Türk Miras Listesi’nde yer alan evleriyle
2Kahve Müzesi, Safranbolu’da Cinci dünyaca ünlü Safranbolu’nun
Han içerisinde bulunuyor. 2021 yılı otantik ve folklorik yapısının Türk
itibariyle 140 bin ziyaretçiyi ağırlayan kahvesinin tanıtımında etkin olacağı
bu müze Türk kahvesinin geçmişine fikri üzerinden lokasyon belirlenmiş.
ışık tutuyor. Ve meraklılarına iki yüzden Ayrıca Türk kahvesinin en büyük
fazla Türk kahvesi ekipmanını görme eşlikçilerinden olan lokumuyla ünlü
“Türkiye’nin kültür turizm şansı tanıyor. Ayrıca ziyaretçilerin bu şehirde geçmişten günümüze Türk
alanında en yoğun burada 12 çeşit yöresel Türk kahve kahve tüketimi bir geleneğe sahip.
bölgelerinden olan çeşidini deneyimleme imkanı da var. Türk Kahve Müzesi açılışı sürecini
Safranbolu’da açılan bu Bu müzenin Safranbolu’da açılması müzenin genel koordinatörlüğünü
müzenin yaklaşık 500 yıllık da aslında tesadüf değil. Dünyada yapan Atilla Narin şöyle anlatıyor:
öyküsü olan Türk kahvesini,
dünya insanına çekirdekten içecek alanında ilk kez UNESCO “Safranbolu Türk Kahve Müzesi, 2019
fincana uzanan hikayesini Soyut Olmayan Dünya Miras Listesi’ne yılında Semih Yıldırım tarafından
anlatma hedefi bulunuyor.” alınan Türk kahvesi, UNESCO Dünya Safranbolu Eski Çarşı Bölgesi’nde
152 | Ekim-Kasım 2021 | gastronomiturkey.com
152-155 Safranbolu Türk Kahve Müzesi.indd 152 21.10.2021 09:46
