Page 123 - Gastronomi Turkey By Rafine

FİRMA | Electrolux Profesyonel Türkiye

güvenli ürün lojistik, depolama, hazırlık sektörün buralara ürün satışı yapmasını fazla
süreçlerinde doğru ekipman seçimini öne mümkün kılmadı. Yine bu yıl yeni başlayan
çıkarıyor. Aksi takdirde bu süreçte hedeflenen ve başlayacak yeni yatırımcı çok az ya da
amaçlara ulaşmakta olumsuz etki yapar. yok diyebiliriz. Yani önümüzdeki yıl da
Soğutucu ekipmanların performansı ve aynı problem olacak gibi; daha önceleri iç
doğru seçimi bu konuda önemli unsurlardan pazarda sıkışma olduğunda etraf ülkelerde
biri. Daha ergonomik veya iyi düşünülmüş satışa yönelerek sorunlar bir parça giderilirdi
iş istasyonları tasarımları gerekiyor. Çalışma fakat şimdi her yerde benzer problemler
alanlarını değerlendirirken, operatörlerin var. Fakat yatırımcıların yaşanılanlardan
kendilerine şu soruyu sormaları gerekiyor: “En öğrendiği bence en önemli şey mevcut ve
güvenli, en hızlı nedir, daha kısa sürede en öngörülmeyen şartlarda kimlerin hala var
fazla yiyeceği elde etmeyi sağlayacak tasarım olup gelişen şartlara en uygun ekipmanı ve
nedir.” Bu da projelendirme ekibinin geniş hizmeti vermeye devam ettiği oldu. Biz bu
bakış açısı ve tecrübe birikimiyle mümkün. konudaki tutumumuz ve hizmet anlayışımızla
Bu konuda global bir marka olarak sektörün konumumuzu korumayı sürdürüyoruz.
öncüsü olmamamız bize büyük bir avantaj
yaratıyor. İnsan sonuçta sosyal bir varlık bazı
ihtiyaçlarından vazgeçmeyecek sadece
Pandemi dönemi Electrolux Profesyonel’i ve ihtiyaçların şekillendirilmesiyle farklılık
sektörü nasıl etkiledi? gösterebilir. Burda öngörülen ve görülmeyen
Pandemi aslında sektöre bazı şeyleri şartlara hazır olmak artık hem kişi hem de
kaybettirdi, bazı şeyleri hatırlattı, bazı şeylerle kurumsal olarak öne çıkıyor. Yani esnek
de yeni tanıştırdı. Bunların bir kısmının çözümler üreterek oluşan şartlara hızlıca
kalıcı bir kısmının geçici olacağı görünüyor. uyum sağlamak gerekiyor. Aşı şu an pandemi
Muhtemelen yakın zamanda pandemi öncesi için tek çözüm fakat dünyanın geneli aşı
verilere ulaşmak zor. Turizmde pandemiyle problemini çözmediği sürece, bağlı sorunlar
oluşan korkular, ülkelerin korumacılığı, önce dönemsel olarak geçici çözülecek kalıcı
kendi iç pazarlarını canlı tutma hedefleri ve çözümler olmayacak. Bu da artık bu şartlara
jeopolitik sorunlar son iki yıldır ülke pazarını göre maksimum güvenli imkanlarla turizm
15 yıl geriye götürdü. Özellikle pandeminin anlayışını pandemi süresince kalıcı kılacak.
yarattığı öngörülmeyen kısa sürede hızlı Yatırımlar buna göre şekillenecek.
değişen risk yönetimleri, işletmecilerin ve Electrolux Profesyonel olarak pandemi
yatırımcılarının kararlarını anlık sürelerde döneminde de müşterileri memnuniyeti
almalarına neden oldu. Sezon oldukça kısaldı ve çalışanlarımızın iş güvenliğini birlikte
neredeyse 2 -3 ay, geri kalan 9-10 ay yatırımcı gözeterek kendimizi dünya ve ülke genelinde
finanse ediyor neredeyse. Cruise, konferans, hızlıca yeni koşullara adapte ettik ve yeni
etkinlik, sağlık gibi turizmin alt dallarında koşullara her anlamda hazırız.
ise durum daha kalıcı olacak, uzun süreli www.electroluxprofessional.com
bir olumsuzluk öngörüyorum. Ayrıca yerli
turist için ise ekonomik belirsizliklerden ve
şartlardan dolayı pandemi haricinde gelen
farklı çözümler oluşmaya başladı. Tatil amaçlı
ev kiralama, yazlıklarda tatili tamamlama, “Hızlı, esnek
tatil sürelerini kısaltmak gibi daha ekonomik çözümler sunan ve
alternatif çözüm arayışlarını oluşturdu. Bu özellikle mobilite,
da turizm sektörünün belli bir kısmı için gelir havalandırma
gibi konularda
kaybı. Bu durum gelirin azalması, yeni yatırım müşterilerin hayatını
ve yenileme gibi pazarlara olumsuz yansıyor. kolaylaştıran
Geçen yıl yeni yatırıma kimse başlamadı Libero Line serisi
ya da çok az diyebiliriz. Bu sebeple bu yıl pişiricilerimiz çok
iddialı.”

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım | 123

120-123 electrolux.indd 123 20.10.2021 23:01