Page 72 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 72
PATISSERIE | La Patisserie Lune
Fıstık Rulo
La Patisserie Lune
Romantik ve lezzetli bir
Fransız pastanesi
Nişantaşı’nda romantik ve butik bir Fransız pastanesi konseptiyle
konuklarını ağırlayan La Patisserie Lune, hem ihtiyaçlara yönelik
glütensiz seçenekleri hem de müdavimlerini yaratan imza
lezzetleriyle ön plana çıkıyor.
Dacquoise Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com
La Patisserie ir hayalin gerçeğe dönüşmüş hali olan Patisserie Lune hem de sakin bir ortam
Lune, 10 Ağustos’a BLa Patisserie Lune, yaklaşık yedi yıl önce yaratmayı başarıyor. La Patisseri Lune’da
kadar yapılan tüm Nişantaşı’nda açıldı. Kurucusu Hilal Özdek, olmazsa olmaz kriterlerin başında hijyen
satışlarının yüzde
50’sini yangından hayalini ve süreci şu sözlerle anlatıyor: “Çok kuralları geliyor. Özdek, “Misafirlerimizin, bizleri
etkilenen canlılara küçük yaşlardayken, romantik, zamansız, gönül rahatlığıyla ziyaret etmesi ve lezzetli
bir nebze olsun ikonik ve butik bir Fransız pastanesi açmak tatlılarımızı deneyimlemesi adına elimizden
fayda sağlamak gibi, kafamda belirlediğim bir hayalim geleni yapıyoruz. Ayrıca doğallık ve tazelik
amacıyla HAYTAP vardı. Ankara’dan gelip gittiğim yıllarda, bu de olmazsa olmaz kriterlerimiz arasında.
ve TEMA Vakfı’na konseptin en iyi Nişantaşı’nda olabileceğine Tüm lezzetlerimizde, taze mevsim meyveleri
bağışladı.
karar verip yaklaşık 7 yıl önce, soluğu İstanbul ve en kaliteli malzemeleri kullanmaya özen
Nişantaşı’nda, La Patisserie Lune’de aldım.” gösteriyoruz” diyor.
Önceliği konuklarının keyifli vakit geçirmesini Menüde yer alan lezzetler gelen
sağlamak olan bu mekan konuklarının herkesi mutlu ediyor
çalışabileceği, kitap okuyabileceği ya da
arkadaşlarıyla buluşup uzun sohbetler La Patisserie Lune, hem klasik tatlılara özel bir
edebileceği bir rahatlığa sahip. Fonda hafif dokunuşta bulunan hem de sadece burada
bir müzik, göz yormayan sarı loş ışıklarıyla deneyimleyebileceğiniz imza lezzetlerin
hem romantik konseptini destekleyen La olduğu bir menüye sahip. Ayrıca glüten
72 | Ağustos-Eylül 2021 | gastronomiturkey.com
072-073 La Patisserie Lune.indd 72 24.08.2021 14:42
