Page 64 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 64
MİMAR | Yüksek İç Mimar Jülide Arslan
Yüksek İç Mimar Jülide Arslan
“Mekanın atmosferi
yemeğin lezzet algısını değiştirebilir”
Entegre bir marka tasarım ve iletişim ajansı olan Akıl İşleri’nde, global ve yerel markaların “deneyim
tasarımı” odaklı projelerinin yönetimini yapan Yüksek İç Mimar Jülide Arslan, son olarak Kaave
Roastery projesinin yöneticiliğini yaptı. Arslan’dan “Flamboyant” kavramının kullanıldığı Kaave
Roastery projesi ve diğer çalışmaları hakkında bilgi aldık.
Kısaca sizi tanıyabilir miyiz? Tasarım ofisiniz hakkında bilgi ofistir. Dünyada benzer iş modelleri
2013 yılından itibaren Akıl İşleri’nde verebilir misiniz? ile çalışan bizim gibi tasarım ofisleri
global ve yerel markaların “deneyim Akıl İşleri entegre bir marka tasarım ve giderek yaygınlaşmakta, biz bu
tasarımı” odaklı projelerinin yönetimini iletişim ajansıdır. Türkiye’de 1999’dan konuda deneyimli bir rol modeliz.
yapmaktayım. Aynı zamanda beri “Shopper Marketing“ konusunda
Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar öncülük etmektedir. Reklam, iç Tasarım prensiplerinizden
Fakültesi İç Mimarlık Bölümü’nde mimari, endüstriyel tasarım gibi farklı bahseder misiniz?
öğretim görevlisi olarak stüdyo disiplinlere ait tasarımcılar tek bir çatı Akıl İşleri olarak, müşterilerimizi ve
derslerine katılıyorum. altında hizmet veren ülkemizdeki tek ekosistemlerini anlayarak disiplinler
Proje Künyesi
Müşteri: Saruhan Holding
Marka: Kaave Roastery
Tasarım Ofisi: Akıl İşleri
Proje Yöneticisi: Julide Arslan
(Y.İç Mimar),
Erdem Yıldız
(Endüstri Ürünleri
Tasarımcısı)
Proje Ekibi: Eray Özcan,
Yunus Yıldız,
Huntay Altınel
Stratejik Araştırma: Future Bright Group
64 | Haziran-Temmuz 2021 | gastronomiturkey.com
064-067 mimar julide arslan.indd 64 21.06.2021 13:46
