Page 24 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 24
LEZZET ROTASI | Manifest
Galata’nın
yeni yüzü:
Manifest
Tarihi dokunun ortasında
yer alan Manifest, sade ama
eğlenceli tasarımı, lezzetli
mutfağı ve Galata Kulesi’ne
karşı konumlanmış terasıyla
kısa sürede ilgi odağı olmayı
başardı. Hem yerli hem de
yabancı misafirleri ağırlayan
Manifest, Galata’nın erişilebilir
ve seçkin duraklarından biri
olarak dikkat çekiyor.
Özlem Kapar | ozlem.kapar@rafinemedya.com
arihi Galata’nın çağdaş yüzünü söylüyor. Geride bıraktığımız yazın
Ttaşıyan Manifest, semtin ruhuna başında kapılarını açan mekan, kısa
modern bir yorum getiren özel sürede ilgi odağı olmayı başarmış.
bir buluşma noktası. Aynı binada
hizmet veren butik otelin terasında Mimari olarak bulunduğu binanın Galata’nın arka
hizmet veren Manifest, konuklarına ruhunu koruyarak tasarlanan Manifest, sokaklarından yükselen
hem etkileyici bir manzara hem de tuğla detayları, kemer dekorasyonları yeni bir ses: Manifest,
detaylara özen gösterilmiş bir yeme ve özgün tasarım anlayışıyla Galata’nın
içme deneyimi sunuyor. yeni nesil mekanları arasında dikkat semte taze bir soluk
çekiyor. getiriyor.
Manifest’in İşletmecisi Ahmet Gök,
Galata’nın tarihi dokusunu modern ve Dekorasyonda kullanılan yalın renk
sade bir çizgide yansıtan bir mekan paleti, semtin geçmişine gönderme
yaratma hedefiyle yola çıktıklarını yapan özel illüstrasyonlar ve
24 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com
