Page 92 - Gastronomi Turkey By Rafine

GİRİŞİM | MaiBerry

MaiBerry’nin tatlı başarısı! bir kez daha anladık. İşte o sıralarda,
süper besinler olarak adlandırılan,
yüksek antioksidanlı, yoğun besin
Sağlıklı gıda arayışından bir markaya dönüşen MaiBerry’nin değerine sahip, bağışıklık destekleyici
gıdalar üstüne çokça okumalar
arkasındaki bu girişim, tüketicisiyle birebir bağ kuran, yapmıştım. Bunların arasında “berry”
sürdürülebilir tarımı ilke edinmiş bir başarı hikayesi. İdil Diler, grubu olarak adlandırılan üzümsü
İznik’in dağ köylerinde kurduğu bahçede yaban mersini üretiyor. meyveler antioksidan bakımdan
zengin olmasıyla dikkatimi çekti.
Dünyadaki gıda krizi de bundan
Özlem Kapar | ozlem.kapar@rafinemedya.com
5 sene evvel kendini belli etmeye
başlamıştı. Bu durum tarıma olan
urumsal iş hayatını oğlu Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? ilgimi arttırdı.
Kdoğduktan sonra bambaşka MaiBerry markasını kurmaya nasıl
bir yöne çeviren İdil Diler, sağlıklı karar verdiniz? Neden başka bir meyve Ailecek kendimize ait bir bahçemiz
ve doğal gıda arayışını girişime değil de yaban mersini? olsun derken pandemi süreci bu
dönüştürdü. Pandemi sürecinde İşletme mezunuyum daha önce isteğimizi hayata geçirmemize
ailesiyle birlikte çıktığı bu yolculuk, akaryakıt ve IT sektöründe iş vesile oldu. Arazi ararken sanayi
İznik’in meşe ormanlarıyla çevrili bir geçmişim oldu. Oğlumun doğumu ile bölgelerinden uzak olması ve daha
dağ köyünde hayat buldu. Yaban beraber doğal ve sağlıklı beslenmeye önce konvansiyonel tarım yapılmamış
mersininin toprağa uygunluğundan ilgim arttı. Organik gıda ve iyi tarımla bir arazi olması ilk tercihimizdi.
hareketle kurduğu MaiBerry markası, yetiştirilmiş ürünlerin arayışındayken,
sadece doğal üretim anlayışıyla İstanbullu bir aile olarak “keşke köy Bu arayışlar sonucunda İznik‘in dağ
değil, müşterisiyle kurduğu samimi yaşantımız olsa, kendimiz ekip biçsek, köyü olan Hacıosman’da meşe
ilişkilerle de dikkat çekiyor. İdil Diler ile doğal, temiz gıdalar ile beslensek” ormanları içerisinde bakir bir arazi
MaiBerry’nin kuruluş hikayesini, üretim demeye başladık. Pandemi bulduk. En yakın yerleşim yeri olan 12
felsefesini ve tarımda girişimci olmayı döneminde de hepimiz bağışıklık haneli köye 3 km. ötede, denizden
konuştuk. sisteminin ne kadar önemli olduğunu 700 m. yüksekte, meşe ormanları ile

92 | Haziran-Temmuz 2025 | gastronomiturkey.com