Page 132 - Gastronomi Turkey By Rafine

Haber

IBAKTECH 2026

için tarih belli oldu:

Fuar artık daha büyük

ve daha uluslararası!

Ekmek, pasta makineleri, dondurma, çikolata ve teknolojileri alanında Avrasya’nın en büyük,
dünyanın ise ikinci büyük fuarı olan IBAKTECH, 2026 yılında 14-17 Ekim tarihleri arasında İstanbul Fuar
Merkezi’nde düzenlenecek.

eçtiğimiz yıl elde edilen yüksek 2026 yılı içinse fuarın mevcut taleplere
Gbaşarının ardından, 15. IBAKTECH cevap verme ihtiyacı ile 1 salon daha
– Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, büyüyerek toplam 7 salon 80 bin
Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri metrekare alanda düzenlenmesi
Fuarı için yeni tarih açıklandı. Sektörle kararı alındı. Bu karar, daha fazla
yapılan değerlendirmeler neticesinde katılımcı ve markanın fuarda temsil
ilkbahar döneminden sonbahar edilmesi anlamına gelecek.
dönemine alınan fuar, 14-17 Ekim
2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel
Merkezi’nde düzenlenecek. Müdürü Ufuk Altıntop bu gelişmeyi şu
sözlerle değerlendiriyor: “IBAKTECH,
2024 yılında 332 katılımcının, 118 sağladığı çok sayıda yatırım fırsatı
ülkeden toplam 92 bin 482 ziyaretçiyle ile sektörün hızlı gelişimini ve
bir araya geldiği IBAKTECH, alanında yüksek potansiyelini destekleyen
Avrasya’nın en büyük, dünyanın ise en önemli ticaret platformlarından Ufuk Altıntop
ikinci büyük fuarı olma konumunu biri. En büyük zorluklarımızdan biri, Messe Stuttgart Ares
Fuarcılık Genel Müdürü
bir kez daha gözler önüne serdi. fuarımız mevcut metrekaresinde
Üstelik büyüklüğü sadece metrekare tam kapasite düzenlendiği için yeni
olarak değil Avrupa, Ortadoğu, Afrika firmaların katılım taleplerine veya önemli ticari platformlar. IBAKTECH
ve Asya’dan ağırladığı uluslararası katılımcılarımızın alan büyütme bu konudaki kapasitesini ve başarısını
ziyaretçi sayısı ve çeşitliliği ile de taleplerine cevap verememekti. Bu zaten yıllardır ulaştığı sayılarla ortaya
öne çıkıyor. yıl bu ihtiyaçtan hareketle fuarımızı koyuyor. Ancak organizatör olarak
1 salon daha büyütme kararı aldık. fuarı katılımcılarımız ve ziyaretçilerimiz
Böylelikle IBAKTECH artık 7 salonda için nasıl daha verimli hale getirebiliriz
düzenlenecek. Ziyaretçilerimiz çok sorusu her daim gündemimizde. 2026
daha fazla firmaya ve markaya aynı hazırlıklarımıza da bu perspektifle
çatı altında ulaşabilecek.” başladık. Şu an 118 ülkeyi içeren
uluslararası ziyaretçi çalışmalarımızı
Sektörün bir sonraki buluşması için hedef ülkelere yönelerek daha
hazırlıklara şimdiden başladıklarını da arttırmayı planlıyoruz. Mevcut
ifade eden Messe Stuttgart Ares çalışmalarımızın yanı sıra Afrika,
Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop Rusya ve Orta Asya’ya dönük özel bir
mevcut süreci şu sözlerle aktarıyor: ziyaretçi çalışması sürdürüyoruz.”
“Fuarlar arz ve talebi buluşturan en www.ibaktech.com

132 | Haziran-Temmuz 2025 | gastronomiturkey.com