Page 83 - Gastronomi Turkey By Rafine

FİRMA | Jumbo

Prestijli iş birlikleri efsanelerden esinlendiğimiz ‘melek
kanatlı’ yemek takımlarımız gibi başka
Gastronomi dünyasında Michelin kimsenin cesaret etmediği imza işler
Rehberi, Gault & Millau, İncili yapabiliyoruz.”
Gastronomi Rehberi ve Mutfak
Dostları Derneği’nin Altın Kaşık
Ödülleri gibi prestijli oluşumlarla Sanat vizyonu
yakın ilişkiler kuran Jumbo, şeflerin Marka, sanatı da bu vizyonun önemli
yaratıcılığını destekleyen ürün bir parçası olarak konumlandırıyor.
tasarımlarıyla sektöre katkı sağlıyor. İstanbul Modern ile yürüttükleri iş
birliği kapsamında, 85 farklı güzel
Jumbo’nun bir diğer güçlü odağı ise sanatlar fakültesinden genç sanatçıları Hakan Zihnioğlu
HORECA sektörü. Türkiye genelindeki destekleyen bir gelişim programına Jumbo Genel Müdürü
seçkin restoranlar, oteller ve catering katkı sunan Jumbo, bu projede her
işletmeleriyle birebir çalışan marka, yıl farklı bir temayı sahiplenerek genç
her işletmenin ihtiyacına özel yeteneklerin eserlerini sergileme
çözümler sunuyor. imkanı yaratıyor.
“İstanbul Modern
HORECA profesyonellerinin Ayrıca, İstanbul Modern’in bazı Koleksiyonu” ile sofraları
beklentilerine uygun olarak geliştirilen sanatçılarına ait eserleri, kahve birer sanat galerisine
koleksiyonlar, işlevsellik kadar fincanlarından tepsilere kadar farklı dönüştürüyor.
estetikten de ödün vermiyor. Jumbo sofra ürünlerine taşıyarak sanatı evlere
Genel Müdürü Hakan Zihnioğlu, bu ulaştırıyor.
yaklaşımı şöyle özetliyor: “HORECA
bizim için stratejik bir kanal. Şefin
tabağında ne görmek istediğini
anlayarak ürün geliştiriyoruz. Bu işin
merkezinde tasarım kadar dinlemek
de var.”

İmza tasarımlar

Hakan Zihnioğlu, Jumbo’nun
tasarım anlayışını şu sözlerle
anlatıyor: “Bizim seçkilerimizin,
hem formu hem inceliği hem de
kalitesi özel. Porselendeki kaliteyi
incelik, zarafet ve özel formlarla
birleşiyoruz. Doğadan esinlendiğimiz
ay şeklinde takımlarımız ya da su
damlacıklarından esinlendiğimiz
yemek takımlarımız veya tarihteki

Jumbo, zamansız
tasarımları ve ilham
veren işbirlikleri ile
sofraların vazgeçilmezi
oluyor.
İstanbul Modern Koleksiyonu

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs | 83