Page 126 - Gastronomi Turkey By Rafine

Eğitim

Şef Rüzgar Sünbül ile
sushi atölyesi.

Lezzetin ve sanatın kalbi

Fatih’te atıyor

Fatih Belediyesi’nin hayata geçirdiği GastroSanat Eğitim Merkezi,
gastronomi ve sanat tutkunlarını bir araya getiriyor. Geleneksel
mutfak lezzetlerinde eğitim sunan merkez, bireysel gelişimi

desteklerken toplumsal katkıyı da hedefliyor.
astronomi ve sanat alanında Şimdiye kadar düzenlenen 69
Gyeni bir dönemin kapılarını workshop ile bin 507 katılımcıya
aralayan GastroSanat Eğitim Merkezi, ulaşıldı ve katılımcılara bir günlük
1 Kasım itibariyle faaliyete geçti. Türk mutfak deneyimi kazandırıldı.
ve dünya mutfaklarından pastacılık Ayrıca, çalışan ve gündüz derslerine
ve aşçılık alanlarında eğitimler sunan katılamayan kursiyerler için
merkez, Fatih’in kültürel ve mesleki düzenlenen akşam kursları bu yıl da
potansiyelini ortaya çıkarmayı sürüyor.
amaçlıyor.

Geçtiğimiz yıl 18 branşta 431 Profesyonel şefler ve uzman
öğrencinin mezun olduğu eğitmenler eşliğinde geleneksel
GastroSanat’ta, bu yıl 11 branşta 224 Türk mutfağından dünya mutfağına
öğrenci ile eğitimlere başlandı. ve pastacılığa kadar geniş bir
yelpazede eğitim veriliyor.

126 | Şubat-Mart 2025 | gastronomiturkey.com