Page 41 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Karkas Ocakbaşı

arkas Et ve Kebap, 2020 yılında Silivri’de çiftlik
KBahçeşehir’de açtığı ilk şubesiyle
gastronomi dünyasına adımını attı. Karkas, taze ve kaliteli ürünlerin
Geleneksel ocakbaşı konseptini sürdürülebilir bir şekilde tedarik
modern bir anlayışla birleştirerek edilmesine büyük önem veriyor.
kaliteli et ve kebap lezzetlerini Etlerini, Silivri’deki kendi çiftliklerinde
misafirleriyle buluşturan Karkas, lezzet yetiştirdiği hayvanlardan temin ederek
ve hizmet kalitesiyle beğeni topluyor. doğrudan üreticilerle çalışıyor. Bu
sayede, etlerin en doğal ve güvenilir
kaynaklardan alındığından emin
Geleneksel mutfak tatlarına sadık
kalınarak modern dokunuşlarla oluyor.
zenginleştirilmiş bir menü sunan
Karkas, misafirlerine hem lezzet Tedarik sürecinde hijyen ve kalite
hem de atmosfer açısından farklı ve standartlarına sıkı bir şekilde
unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. bağlı kalan marka, her aşamayı
titizlikle denetliyor. Böylece Karkas
Hem lezzet hem manzara misafirlerine her zaman yüksek kalite
ve güven sunmayı garanti ediyor.
Karkas Ocakbaşı’nın en son açılan
Rumelihisarı şubesinin menüsünde,
özenle marine edilmiş et çeşitleri, taş
fırından taze pideler ve özel soslarla Karkas menüsünde mutlaka
servis edilen imza kebaplar yer alıyor. denenmesi gereken tatlar arasında,
özel marine edilmiş Yağlı Kara ve
Ayrıca, zengin meze seçenekleri Karkas Spesiyal öne çıkıyor.
ve tatlılar da menünün önemli bir
parçasını oluşturuyor.

gastronomiturkey.com | Aralık 2024-Ocak 2025 | 41