Page 42 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Karkas Ocakbaşı

Doğal ahşap ve taş
malzemeler

Rumelihisarı şubesinin tasarımı,
Boğaz’ın eşsiz atmosferini yansıtacak
şekilde tasarlanmış. Geleneksel
ocakbaşı sıcaklığı, modern çizgilerle
birleştirilerek mekanda hoş bir denge
oluşturulmuş.

Doğal ahşap ve taş malzemeler,
mekana samimi ve şık bir hava
katarken, aydınlatma ve detaylarda
minimalist bir yaklaşım öne çıkıyor.
Tasarımda, Boğaz manzarasıyla
uyumlu bir zarafet ve sıcaklık
sağlanarak, konuklara hem görsel
hem de duygusal anlamda özel bir
deneyim sunulması amaçlanıyor.

Karkas Ocakbaşı, ağırlıklı olarak lezzet
arayışındaki gurmeler, iş insanları ve
Boğaz manzarasının keyfini çıkarmak
isteyen ailelerden oluşan bir müşteri
profiline sahip. Ayrıca, yerli ve yabancı
turistlerin de ilgisini çeken bir mekan
olarak geniş bir misafir kitlesine hitap
ediyor.

Haftanın her günü, saat 12:00-01:00
arası hizmet veren Karkas, aynı anda
150 kişiye kadar misafir ağırlayabiliyor.
Özel davetler, kutlamalar ve etkinlikler
rezervasyonla gerçekleştirilebiliyor.
www.karkasocakbasi.com

42 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com