Page 48 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Manhattan Cafe

Manhattan Cafe’nin elbette ki
Happy Group’un bir şubesi olarak
konumlandığını ama buraya özel bir
menü oluşturduklarını, kullandıkları
ürünlerin farklı olduğunu anlatan Şef
Batu Anlı, “Örneğin burger listemizi de
buraya özel tasarladık. Ekmeklerimiz
taze olarak üretiliyor, donuk malzeme
kullanmıyoruz” diyor.
8 saate yakın pişen kaburgadan yapılan hamburger,
Kaburga Burger mekanın favorileri arasında başı çekiyor.

Manhattan Cafe’nin burgerleri
arasında Kaburga Burger, en
beğenilenler arasında yerini alıyor. 8
saate yakın pişen kaburgadan yapılan
hamburger, enfes! Pizzalar arasında
ise buraya özel ekşi mayalı seçenekler
dikkat çekici! Örneğin Alman
mutfağının gözbebeği ‘Flummkuchen
Pizza’, labne sos, fume et parçaları,
soğan ve maydanoz ile servis ediliyor İtalyan Rustik Sandviç French Toast
ve çok beğeniliyor.
Manhattan Fenerbahçe’nin barında 12 ay yaşayan mekan
Buraya özgü tarifler ile hazırladıkları trend alkollü içeceklerde Bitter
özel sandviçlerin de tadına Passion Sour, Yako’s Lime Tonic, Best İç mekan yaz nedeniyle henüz servise
bakmalısınız. Örneğin Izgara Füme Vanilla, Spice Passion ve Red Berries açılmamış. Açıldığı zaman oraya
Sandviç, İtalyan Rustik Sandviç, French Mojito gibi içkiler yer alıyor. Kokteyller, da özel dokunuşlar yapılacak. Yaz
Toast ve Foccaia Cake... biralar ve şaraplarda da geniş boyunca mekanın yarısını teşkil eden
seçenekler bulunuyor. açık alanda hizmet verecekler. Yazlık
Güzel bir akşam yemeği için çok sinema, barbekü brunch, açık büfe ve
geniş olmasa da ana yemeklerde de Öngörülenin üzerinde ilgi ince kum alanda butik etkinlikler gibi
niş seçenekler mevcut. Fırın Kaburga, projeleri de söz konusu. Hedeflerinde
İtalyan Antrikot, Somon Izgara vb... Geçtiğimiz haziran ayında açılan bu 12 ay yaşayan bir mekan yaratmak var.
Happy Group’un diğer markalarından mekanın menüsü üzerinde halen www.happygroup.com.tr
yine farklı olarak tatlılar mekanda çalıştıklarını dile getiren Şef Batu
üretiliyor. Vişneli Çikolatalı Brownie, Anlı, müşteri istekleri doğrultusunda
San Sebastian ve Tiramisu mutlaka yemekleri geliştirdiklerini
denenmesi gereken lezzetler aktarıyor. Anlı, “Buraya açarken
arasında. öngördüklerimizin daha da ötesine
ulaşmış durumdayız. Bu büyük ilgiyi
sürekli kılmak için elimizden geleni
Çikolatalı San Sebastian
yapmaya çalışıyoruz” diye konuşuyor.

Özellikle gençler için yeni bir cazibe
merkezi haline gelen Manhattan
Fenerbahçe, 500 m2 kapalı, 370 m2
bahçe alanıyla oldukça geniş bir
oturma alanına sahip. Özel davet
ve organizasyonlara da ev sahipliği
yapmaya uygun.

48 | Ağustos-Eylül 2024 | gastronomiturkey.com