Page 122 - Gastronomi Turkey ByRafine

GIDA | Zagoda

Zagoda

Zeytinyağı dünyasının

‘Altın Standart’

kategorisi: “Ultra

Premium”

Dünyadaki en kaliteli zeytinyağını tanımlayan
“Ultra Premium” kalite zeytinyağı üreticisi Zagoda,
yükseliş grafiğini dünya çapında aldığı 100’ün
üzerinde ödülle taçlandırıyor. Hali hazırda altı çeşit

zeytinyağı üreten Zagoda, yeni bir çeşit için daha
geri sayımda...

ıbbın babası Hipokrat, “Zeytinyağı Zagoda zeytinyağları, çok düşük
Tbüyük şifacıdır” der. Bu yüzden Asit Oranı (yüzde 0.1 civarı), Yüksek
zeytinyağı seçimi tesadüfe Polifenol oranı (400-500 üzeri), düşük
bırakılmayacak kadar önemlidir! Peroksit Değeri (2-5 arası) ve yüksek
Oleik Asit oranına (70 üzeri) sahip.
İşte bu büyük ‘şifacı’ son yıllarda
ülkemizde, özellikle son beş-altı yılda Ultra Premium zeytinyağı, dünyadaki
çok iyi bir ivme yakaladı. Türkiye iyi en kaliteli zeytinyağını tanımlayan yeni
fiyatlara kaliteli butik zeytinyağı ihracatı bir zeytinyağı kategorisi. Dünyanın en
yapabiliyor. Zeytinyağı üretiminde iyi natürel sızma zeytinyağlarını ifade
dünyada ülke olarak 3. sırayı yakalamış ediyor. Bu standart, yüksek kaliteli
durumdayız. Bunda uluslararası natürel sızma zeytinyağlarını, ‘gurme’
yarışmalarda alınan ödüllerin de payı ve ‘birinci sınıf’ zeytinyağı pazarlarına
çok büyük. hakim olanlardan ve ayrıca binlerce
marka ve özel etiketler altında satılan
İşte Ultra Premium kalite zeytinyağı geniş kategoriden ayırma ihtiyacının
markası Zagoda için de benzer artmasına cevap olarak oluşturulmuş.
bir grafik söz konusu. Dünyada
çok güçlü kalitede üretim yapan Ultra premium zeytinyağı,
ilk 20 firma arasında yer aldıklarını meyvemsilik, acılık, yakıcılık ve keskinlik
söyleyen markanın Kurucusu İsmail arasında bir denge ile parlak, canlı
Şahin, önümüzdeki dönemler bir renge sahip. İyi dengelenmiş
üretim kapasitelerini artırarak bu birinci sınıf bir zeytinyağı, bir yemeği
pazardaki paylarını da büyütmeyi mükemmel şekilde tamamlayıcı
hedeflediklerini söylüyor. çimenli, biberli, meyvemsi tatlar
içeriyor.
Ultra Premium
Ultra premium sınıfına hak kazanmak
Zagoda, dünyadaki en kaliteli için, natürel sızma zeytinyağının
zeytinyağını tanımlayan ve yeni kapsamlı bir üretim, depolama,
bir zeytinyağı kategorisi olan Ultra nakliye, test, kimya ve organoleptik
Premium kalitede üretim yapıyor. (duyusal analiz) şartlarını karşılaması

122 | Haziran-Temmuz 2024 | gastronomiturkey.com