Page 78 - Gastronomi Turkey By Rafine

DOSYA | Tarif

P r Serv s Et
P r Serv s Et
P r Serv s Et
P r Serv s Et

Heps ve daha fazlası
Heps ve daha fazlası
Heps ve daha fazlası
Heps ve daha fazlası

SePlus’ta
SePlus’ta
SePlus’ta
SePlus’ta

Cazibesine karşı koymak mümkün mü?

Çikolata, mutluluktur! Çoğumuz bu konuda hemfikir değil miyiz? Kakaoyu işleyen en eski kültür
Mayalar, onu tanrının bir hediyesi olarak görüyor; bu lezzetli yiyeceği kutsal günlerinde ve cenaze
törenlerinde konuklarına ikram ediyorlardı. Ve günümüzde bu gelenek halen devam ediyor,
çikolata özel günlerimizde hepimiz için vazgeçilmez bir hediyelik. İnsanlık binlerce yıldır bu
küçük mutluluğun tadına doyamıyor. Çikolatadan yapılan belki binlerce farklı tarif var. Örneğin
bitter çikolata; badem, fıstık, ceviz ve fındıkla mükemmel bir denge oluşturabiliyor. Bunun yanı
sıra pikan cevizi ve fındık, sütlü çikolatayla lezzetli bir uyum yakalıyor. Fındık, beyaz çikolata ve
karamelle birleştiğinde de ortaya enfes bir tat çıkar. Kahve keyfine eşlik eden ya da pastaları
taçlandıran çikolatanın o zor dayanılan cazibesine boyun eğmek için bahane değil midir?
Çikolatayla hazırlanmış, damaklarımızı ve ruhumuzu şenlendirecek birbirinden iştah kabartıcı
tarifler var. Ve gelin bu dosyamızda farklı şeflerden birbirinden güzel çikolatalı tariflere bakalım...

78 | Ekim-Kasım 2023 | gastronomiturkey.com

078-085 Dosya Çikolata.indd 78 22.10.2023 19:39 GASTRO ILAN.indd 164 18.02.2022 12:44
078-085 Dosya Çikolata.indd 78
22.10.2023 19:39