Page 68 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Serafina Mare

lezzet senfonilerine iddiası da tadı da
Serafina’nın burrata, domates büyük. Istakoz kuyruğu, kiraz domates,
sos ve taze fesleğenle yapılan ‘Di sarımsak, kırmızı biber, beyaz şarap,
Vittorio’ isimli pizzası tüm dünyada mango ve domates soslu Spaghetti
rüştünü ispat etmiş durumda. All’Aragosta ve karides, limon kabuğu,
limon suyu ve kremayla hazırlanan
Farfalle al Limoncello gibi makarnalar
adeta bir Art Piece dedirten yanında damakları zenginleştiren lezzetler Yemek ve müzik dolu
kiraz domates, avokado, çarmula arasında öne çıkıyor. Akdenizli hele ki Akdeniz akşamları
ve fesleğenle servis edilen bu lezzet İtalyan olunca olmazsa olmaz nedir;
daha ilk çatalında mest ediyor. elbette risotto ve ravioli… Taze porçini Yenilenen yüzü ile Serafine Mare,
Dilerseniz ekstra olarak somon mantarlı ve karides, limon kabuğu, Bodrum Yalıkavak’ın şüphesiz en
füme, Prosciutto di Parma, Bresaola kuşkonmazlı risottolar aradığınızı iyi İtalyan mutfağı adreslerinden
veya trüfle de zenginleştirebilirsiniz. vaat ederken, Alaska yengeci, olma iddiasında. Deneyimli şeflerin
Serafina’nın konusunda uzman adaçayı, tereyağı, Parmesan Granada önderliğine hazırlanan all day casual
sommelier’leri her bir yemekle en Padanolu Ravioli King Crab sizi ve fine dining konseptli lezzetleri,
ideal eşleşen üzümler konusunda İtalya’da gibi hissettirecek. konforlu ve şık ortamı, kaliteli ve güler
size yardımcı olarak yaşadığınız keyfi yüzlü servis anlayışı ile ağırladığı
taçlandırıyor. Menüde yer alan ragula ve bruschetta misafirlerine en iyi hizmeti sunuyor.
ile tabaklanan ızgara jumbo karides
Makarnada tartışmaya Langoustine alla Griglia, karnabahar Yerli – yabancı oldukça önemli
mahal yok püresi, kök sebzeler ve et sosuyla misafirlerin favori buluşma yeri, en
servis edilen kuzu konfit Agnello kaliteli yemek adresi olarak ünlenen
Söz konusu Pasta yani İtalyanların Confot gibi bir çok tat da balık ve et Serafina Mare, öğle ve akşam
olmazsa olması makarna olunca konusunda mutlu edenlerden… servisleriyle müdavimlerini ağırlıyor.
Serafina’da tartışmaya mahal Yemek ve müziği bir arada sunan bir
olmayacak bir uzmanlık kendini Ve pizzalar… adres olmasıyla da tercih sebebi olan
gösteriyor. Linguine’sinden Serafina Mare, özel gün ve davetlere
Fettucine’ye, Penne’sinden Pizza söz konusu olduğunda de ev sahipliği yapıyor. Serafina Mare,
Gnocchni’ye, Spaghetti’sinden tüm dünyada rüştünü ispat eden haftanın her günü saat 08.00 – 00.00
Farfalle, Tagliolini, Pappardelle’sine Serafina’nın elbette en dikkat saatleri arasında hizmet veriyor.
uzanan bir zenginliğe hazır mısınız? çekenleri kurucuların isimlerini
Üstelik ikonik reçetelerden benzersiz taşıyan burrata, domates sos ve taze www.serafinaturkiye.com
fesleğenli Di Vittorio ile mozzarella,
domates sos, dilimlenmiş domates ve
prosciutto di parmalı Di Fabio… Gizli
ve özel bir tarifle hazırlanan meşhur
Di Sofia kapalı pizzası yani focaccia,
menünün ikonik lezzetlerinden biri
olarak Serafina Mare müdavimlerinin
damaklarında unutulmaz izler
bırakıyor.

Tatlılarda ise tipik İtalyanlar Il Tiramisu
ve Panna Cotta, paylaşımlık bir lezzet
olan Nutella soslu çilekli focaccia
Focaccia gibi mutlaka tadılması
gereken birçok seçenek yer alıyor.
Ayrıca çocuk menüsü sayesinde
miniklerin aileleri ile bu lezzete keyifle
ortak olmasını sağlıyor.

68 | Ağustos-Eylül 2023 | gastronomiturkey.com

18.08.2023 19:40
066-069 SERAFINE-LEZZET.indd 68 18.08.2023 19:40
066-069 SERAFINE-LEZZET.indd 68