Page 142 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 142
MİMAR | SEKSENDOKUZ
Gastronomi
Ayşe Çetin ve
Tuğba Ünal, dünyasının
Mimar Sinan
Üniversitesi Mimarlık
Fakültesi’ne 1989 mekan
yılında başladılar..
tasarımcısı
SEKSENDOKUZ Kurucu Ortağı
Ayşe Çetin, gastronomi
dünyasında öne çıkan pek
çok mekanın tasarımlarını
yapıyor; bine yakın projede
imzası olan Çetin’e göre bir
mekanın başarıya ulaşmasında
tasarımın rolü yüzde 100.
Özlem Kapar | ozlem.kapar@rafinemedya.com
imar Ayşe Çetin ve Tuğba
MÜnal tarafından 1997 yılında
kurulan SEKSENDOKUZ, sadece
yiyecek-içecek sektörüne tasarım
çözümleri sunan, hem tasarımcı,
hem de yatırımcı kimliğiyle projeler
hayata geçiren bir mimarlık firması.
Profesyonel ekibiyle yurt içi ve yurt
dışında birçok başarılı projeyle
adından söz ettiren SEKSENDOKUZ’un
bini aşkın referansının tamamı
restoran, market, butik market, kafe
ve bistro gibi taze gıda satışı yapılan
mekanlardan oluşuyor.
SEKSENDOKUZ’un yola çıkış hikayesini
dinleyebilir miyiz?
Babam Ahmet Derviş Çetin,
gıda satışı yapan mağazalara
soğuk reyon üretimi yapıyordu.
Mimar olmamda babamın etkisi
yüksektir; onun teşviğiyle mimarlık
okudum. Mimar Sinan Üniversitesi
Mimarlık Fakültesi mezunuyum.
Üniversitede dönemimiz 89’lular
142 | Ağustos-Eylül 2023 | gastronomiturkey.com
24.08.2023 14:47
142-145 MİMAR-SEKSENDOKUZ.indd 142 24.08.2023 14:47
142-145 MİMAR-SEKSENDOKUZ.indd 142
