Page 138 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 138
GEZİ | Amasra
Çeşm-i Cihan Amasra
Dünyanın göz bebeği
Fatih Sultan Mehmet’in Bahar Şahiner Öke | Gezi ve Gastronomi Yazarı / TURİGAP Başkanı
“Çeşm-i Cihan” (dünyanın
.Ö. 12. yüzyıla uzanan geçmişi hayranlığını dile getirir. Şehrin
göz bebeği) olarak nitelediği Mile Amasra; tarih boyunca Hitit, güzelliğinden oldukça etkilenen Fatih
Amasra’da, muhteşem Fenike, Lidya, Pers, Roma, Ceneviz Sultan Mehmet, “Bu kadar güzel bir
manzaralar eşliğinde farklı ve nihayetinde Osmanlı gibi tarihte yere zarar vererek almak istemem,
izi bulunan medeniyetlerin yerleşim kalenin anahtarını bana getirin” der
kültürlerin kalıntılarını görebilir, merkezi oldu. ve mesajını da kale komutanına
mevsimine göre en taze balık göndererek kolayca alır.
Amasra, üç tarafı koy olan harika İlçenin simgelerinden biri haline
çeşitlerinden tadabilirsiniz.
bir buruna kurulmuş muhteşem bir gelmiş Roma döneminde inşa edilmiş
Büyüklü küçüklü koylarında da manzaraya sahip. Farklı kültürlerin tek kemerli taş köprü olan Kemere
deniz keyfi mümkün. mimari ve kültürel pek çok Köprüsü, Amasra Kalesi’nin yarımada
kalıntısını barındıran Amasra, doğal ile Boztepe Adası’nda bulunan iki
güzellikleriyle de seyahat edilmeye
değer bir belde.
Dünyanın göz bebeği
1460’a kadar Ceneviz himayesinde
olan Amasra’ya Osmanlı Padişahı
Fatih Sultan Mehmet fethetmek için
gittiğinde, hocası Akşemseddin ile
Bakacak Mevkii’nde duraklayıp bu
güzel beldeye tepeden bakar ve
“Lala, lala Çeşm-i Cihan (dünyanın
göz bebeği) bu mu ola?” diye
Ballı cevizli manda yoğurdu
138 | Ağustos-Eylül 2023 | gastronomiturkey.com
22.08.2023 10:26
138-141 GEZI AMASRA.indd 138
138-141 GEZI AMASRA.indd 138 22.08.2023 10:26
