Page 140 - Gastronomi Turkey By Rafine

GEZİ | Amasra

İlk denemeniz gereken lezzetlerden
olan Amasra salatası, 20’den fazla
sebze çeşiti ile hazırlanıyor.

Balığın en tazesi

Amasra’da sahil kenarında sıralanmış
restoranlarda birbirinden güzel
lezzetler sizi bekliyor. Bir liman beldesi
olan Amasra’da tabii ki yenilmesi
gereken ilk şey balık. Balığın en
tazesinin çıktığı Amasra’da mevsimine
göre her çeşiti bulabilirsiniz.

Karadeniz’in taze deniz ürünlerinden
ve Anadolu mutfağından
lezzetlere kadar pek çok seçenek
bulabileceğiniz restoranlara sahip
Amasra’da, sahil kenarındaki balık
restoranlarında hamsi, kalkan, mezgit
ve tekir gibi birçok mevsimlik balıkları
ve balık çorbası, hamsi tava, mezgit 20’den fazla ürünle Sabah kahvaltılarında sofraları
köftesini mutlaka tatmalısınız. hazırlanan Amasra salatası süsleyen organik patlıcan ve incir
reçelleri de çok seviliyor. Bu reçelleri
Amasra’yı gezerken ilk denemeniz hediyelik eşya olarak da satın
gereken lezzetlerden olan Amasra alabilirsiniz. Tatlı severler için ballı
salatası, 20’den fazla sebze çeşiti ile yoğurt, meyveli kurabiye ve kabak
hazırlanıyor. En ünlü Karadeniz pide burması gibi sevilen çeşitler de var.
çeşitlerinden biri olan Amasra pidesi
ise kavurmalı etten ıspanağa kadar Tarihi dokusu, temiz havası ve
pek çok seçeneğe sahip. muhteşem manzarası ile ziyaretçileri
kendine hayran bırakan Amasra,
Buğday, mısır ve arpa unuyla küçük ama etkileyici bir belde olarak
hazırlanan meşhur Bartın kömeç aklınızda kalacak. Bakacak Mevkii’nde
ekmeğinin yanı sıra yufka ve pirinç de bir manzara molası verip, Çeşmi
harcı ile hazırlanan Bartın mantısını da Cihan’ı seyredip hatıra fotoğrafları

Kalkan kesinlikle denemelisiniz. çektirmeyi unutmayın.
Karadeniz’in taze
deniz ürünlerinden
ve Anadolu
mutfağından
lezzetlere kadar
pek çok seçenek
bulabileceğiniz
restoranlar birbiriyle
yarışıyor.

140 | Ağustos-Eylül 2023 | gastronomiturkey.com

22.08.2023 10:27
138-141 GEZI AMASRA.indd 140 22.08.2023 10:27
138-141 GEZI AMASRA.indd 140