Page 93 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 93
FİRMA | Bonna
Erbil Aşkan
Genel Müdür
onna, bugün Kocaeli ve Bilecik’te çözümler yaratabilen Bonna’nın “İtalyan mutfağı bu kadar güçlü
Bbulunan 2 tesisinde yıllık 40 milyon ayrıca yeniliklere çok hızlı adapte olduğu için ekipman firmaları
parça kapasitesiyle dünyanın 110’un olabilmesi ve günceli çok iyi analiz da bu kadar kuvvetli. Bunu bir
üzerinde farklı ülkesine ihracat yapıyor. ederek bir adım sonrasını ya da daha ekosistem olarak görmek de
fayda var. Aradığını Türkiye’de
Marka, yenilikçi anlayışı ve heyecanı uzun geleceği okuyabilmesi dünyada bulabiliyorsa kesinlikle Türk
yüksek ekibiyle yapılması zor görülen da oldukça karşılığını buluyor. “En markalarına destek veren
birçok başarıya imza atmış durumda. büyük hedefimiz sektöre çözüm şeflerimiz var. Bu destek çok
Bonna, yeme-içme kültürünün ortağı olabilmek” diyen Erbil Aşkan, kıymetli.”
çok gelişmiş olduğu Fransa, İtalya, zanaatkârlıktan gelen köklü bir şirket
İngiltere, Hindistan gibi pazarlarda olduklarını ifade ederek ekliyor:
da oldukça etkili bir oyuncu. Bonna “Kar Porselen 1983 yılında kurulmuş
denildiğinde tüm dünyaya hitap eden bir girişim esasında. İki öğretmen
ürünler üreten ve sadece çalıştığı kardeşin yarattığı bir başarı hikâyesi.
pazarları düşündüğümüzde bile geri Tamamen sektörün dışında güzel
bildirim olarak da çok zenginleşmiş sanatlar mezunu Özer Bey’in bir yaz Son teknolojilerin kullanıldığı
bir yapıdan bahsediyoruz. Son stajında porselenle tanışmasıyla Bonna fabrikalarında üretimde
kullanıcıların problemlerine doğru başlıyor hikâye. Kendisini anmış kullanılan su arıtılarak günlük
olalım bu vesileyle yaklaşık 5 yıl önce operasyonda kullanılıyor. Ayrıca
kaybettik. Tahsin Bey ise matematik yeni jenerasyon makineler ile
öğretmeni. İki öğretmen kardeş beraber doğalgaz tüketimini
kafa kafaya verip porselene duyulan yüzde 30’a, yeni jenerasyon
tutkuyu bir işe dönüştürmüşler. Bir preslerle beraber elektrik tüketimi
nikâh şekerliğiyle başlıyor esasında ise yüzde 80’ kadar düşürülmüş
Kar Porselen’in hikâyesi. Ardından durumda. Bonna ürünlerinin
seramik porselen sofra eşyası paketlenmesinde kullanılan
ambalaj malzemeleri de geri
kategorisinde Türkiye’de ilk kez ürettiği dönüştürülmüş malzemeden
örgü sepetler, aşçı kaşıkları gibi birçok üretiliyor.
ürün var. Daha bugünkü teknolojiler
gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2023 | 93
092-095 bonna.indd 93 20.04.2023 02:06
