Page 115 - Gastronomi Turkey By Rafine

Haber

Ayrıca temiz ve serin deniz suyu, özel Ayvalık’ta gezilecek yerler
plajlarıyla tatilcilerin uzun zaman Ayvalık’ta yaşayan
geçirmekten keyif alabileceği nadir İlk durak Ayvalık Şeytan Sofrası… Çok medeniyetler içerisinde
sayfiye yerlerinden biri. Bölgeye güzel bir manzarası bulunan bu gezi bulunan Pers, Rum ve
ulaşım Balıkesir, İzmir ve Çanakkale adresinde panoramik olarak birçok Osmanlı kültürüne ek
üzerinden karayolu ile yapılabiliyor. adayı görebilirsiniz. Gün doğumu ve mübadele ile gelen
Ayrıca yaz sezonlarında açık olan gün batımını izlemek için mükemmel Makedon, Boşnak ve
bir yer olduğunu düşündüğüm
Edremit Koca Seyit Havalimanı’na iniş Ayvalık Şeytan Sofrası ile ilgili birçok Giritliler bölgenin yemek
yaptıktan sonra yaklaşık 41 kilometrelik hikâye anlatılır. Mitolojik hikâyesi kültürüne de renk
bir mesafenin ardından karayolu ile Zeus’un İda adındaki sütannesi, getirmiş.
de ulaşabilirsiniz. Bölgenin tarihine şeytanın Zeus’a zarar vereceğini
kısaca baktığımızda Antik Çağ’a kadar düşünür ve bundan korkarak şeytanı
gidebiliyoruz. Bu dönemde Ayvalık gökyüzünden kovar. Bu şeytanın 3
adalarına Hekatonisa ismi veriliyordu. ayaklı olduğuna inanılır. Kaçarken
Bölge İlk Çağ döneminde Misya, bıraktığı ayak izlerinden birinin Şeytan
Hititler, Frigler, Lidyalılar, Orta Çağ’da Sofrası’nda olduğuna inanılır. Diğerleri
Roma İmparatorluğu ve Doğu Roma ise İda dağlarının eteğinde ve Midilli
İmparatorluğu, 14. yüzyıldan itibaren de Adası’ndadır. Ayvalık’ın önemli bir
Osmanlı İmparatorluğu egemenliğine değeri de kuşkusuz Cunda Adası’dır.
girmiştir. 19. ve 20. yüzyılın başlarında Rumlardan miras kalan çiçekli
en parlak dönemini geçiren kentte sokakları, taş evleri, buram buram
yaşayan Rum ahalinin, 1821 yılında iyot kokusu, tazecik deniz ürünleri,
Yunan ayaklanmasına katılması efsane Girit mutfağı ile sizi her anında
sonucu ilçenin büyük bir kısmı farklı lezzetlere götürecek bir seçim,
boşaltılmış, daha sonra dönmelerine Cunda Adası. Cunda’ya gittiğinizin
izin verilmekle beraber kent eski en büyük kanıtı olan nazar boncuklu
canlılığına kavuşamamıştır. Bugün ağacın önünde bir hatıra fotoğrafı
eski dönemlerden fazlaca kalıntıya çektirebilirsiniz. Burada Cunda’yı
rastlanmamasına rağmen, yer yer Antik Ayvalık’a bağlayan Türkiye’nin ilk
Yunanistan ve Antik Roma çağlarına boğaz köprüsünü görebilirsiniz.
ait çanak ve çömlek parçacıkları Ayrıca Taksiyarhis Kilisesi’ni mutlaka
görülebiliyor. Ayvalık’ta birçok tarihi ziyaret edebilir, Aşıklar tepesinde
yapının yanı sıra Rumlardan kalma ev değirmenlerle birlikte gün batımının
ve kiliseler bulunuyor. keyfini çıkarabilirsiniz. Dar çiçekli

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2023 | 115

114-117 Ayvalık.indd 115 20.04.2023 02:08