Page 114 - Gastronomi Turkey By Rafine

Haber

Meze, balık,

Ayvalık

Zeytini, zeytinyağı, balığı ve
mezeleri ile hafızalarımızda
unutulmaz lezzetler bırakan
Kuzey Ege’nin incisi Ayvalık,

Cunda adası ile masalsı bir
ada büyüsü sunar. Birçok
medeniyete ev sahipliği
yapmış olan Ayvalık, tarihi
alanlarıyla ilgi çeken bir

yerleşim yeri olmasının
yanında Madra ve Kaz
Dağları’nın arasında sunduğu
doğal güzellikleriyle de ayrı
bir keyif sunar. Ayrıca Ayvalık,
eşsiz Ege mutfağının da öne
Ayvalık’ın Girit kökenli çıkan bir temsilcisi. Özellikle
sakinlerinden günümüze
ulaşmayı başaran en Cunda Adası, Girit mutfağının
özgün lezzetlerden biri,
Girit ezmesi... Yedi çeşit birbirinden lezzetli mezeleriyle
rendelenmiş peynir, size farklı lezzet alternatifleri
zeytinyağı, taze kekik
ve kuru nane, yarım sunuyor. Ayvalık her geçen
kilo çekilmiş bademli gün gastronomi destinasyonu
zeytin, çekilmiş fındık ile
karıştırılarak soğuk olarak olarak öne çıkıyor.
servis ediliyor.
Bahar Şahiner Öke | Turizm ve Gastronomi
Profesyonelleri Dernek Başkanı | Destinasyon
Geliştirme Uzmanı | Yazar

yvalık, Balıkesir il sınırında bulunan,
AEge sahillerinin kıyısında bir ilçe.
Kafa dinlemek isteyen veya farklı
lezzetler arayanların uğrak noktası
olan Ayvalık; gezilip görülecek yerleri,
plajları ve doğası ile yerli ve yabancı
turistlerin tercih ettiği bir bölge
olarak öne çıkıyor. Dar sokakları, taş
evleri, evlerin duvarlarını süsleyen
çiçekleri ile size Ege adalarının
atmosferini sunması da cabası.

114 | Nisan-Mayıs 2023 | gastronomiturkey.com

114-117 Ayvalık.indd 114 20.04.2023 02:08