Page 109 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | Six Senses Kocataş Mansions

Orijinal yapısına saygı gösterilerek
ve mimari dokusu korunarak
yeniden hayat bulun yalılar,
dünyada sadece 3 tane bulunan
ve Sultan Abdülmecit’e ait olan
armonicorde gibi çok özel sanat
eserlerine ev sahipliği yapıyor.

öğretiler misafirlerle buluşturuluyor. Doğaya
saygılı üretim yöntemleri ve sıfır atık politikası ile
gerçekleştirilen interaktif atölye çalışmalarında,
misafirlere kendi kişisel bakım malzemelerinden,
fermente ürünlere kadar geniş yelpazede doğal
ürünü hazırlayacakları unutulmaz bir deneyim
yaşatılıyor. Six Senses otelleri arasında plastik
kullanımından en çok kaçınan ve satılan odabaşına
en çok elektrik tasarrufu yapan otel seçilen Six
Senses Kocataş Mansions, İstanbul aynı zamanda en
çok su tasarrufu yapan ikinci otel olma gururunu da
taşıyor.

Lezzetli ve sağlıklı
gastronomi deneyimi

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, ‘Eat With
Six Senses’ felsefesine dayanan hem besleyici
hem de lezzetli menüleriyle, zevklerinden ödün
vermeden sağlıklı yaşam odaklı, dengeli bir yaşam
tarzına uyum sağlayan veya bu yaşam tarzını
arzulayan konuklarına gastronomi deneyimi
sunuyor. Bünyesinde yer alan ünlü restoranları Toro
Latin Gastro Bar, Scalini İstanbul, 1860 Lounge, Chef
Erdal ve Mayıs ayında açılacak SAX ile misafirlerini
Türk mutfağından dünya mutfaklarına keyifli
lezzet yolculuğuna çıkartıyor. Six Senses Kocataş
Mansions, Istanbul’un tamamı yerel üreticilerden
temin edilen ürünlerle hazırladığı brunch menüsü
ile dikkat çekiyor. Mutfakta ekmek ustası tarafından
taze hazırlanan ekşi mayalı ekmek ve çörekler,
Anadolu’nun farklı bölgelerinden özel olarak
seçilen peynirler, marine edilmiş Hatay zeytinleri,
Kemerburgaz manda kaymağı, Eğriçayır karakovan
balı gibi sayısız yerel lezzetlerden oluşan menüde
gıda israfını minimize etmek adına lezzetler
paylaşımlı tabaklarda servis ediliyor.
www.sixsenses.com

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2023 | 109

108-109 Six Senses Kocataş Mansions.indd 109 20.04.2023 02:07