Page 108 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 108
OTEL | Six Senses Kocataş Mansions
Six Senses
Kocataş Mansions
İstanbul’da sıra
dışı bir butik otel
deneyimi
İstanbul Boğazı’nın kıyısında, kalabalıklardan
uzak sıra dışı bir butik otel deneyimi sunan Six
Senses Kocataş Mansions, Kocataş ve Sait Paşa
Yalılarının da içerisinde yer aldığı 30 dönümlük
arazi üzerinde sürdürülebilirlik ve wellness
felsefesi ışığında sunduğu konaklama ve servis
anlayışı ile öne çıkıyor.
smanlı Dönemi’nden kalma Kocataş ve Sait Paşa
OYalılarında toplamda 43 oda ve süitten oluşan Six
Senses Kocataş Mansions İstanbul, geçmişin ihtişamını
Six Senses’in modern dokunuşlarıyla harmanlayarak sıra
dışı bir konaklama deneyimi sunuyor. Doğanın nefesini
içinizde hissedeceğiniz defne ağaçlarıyla çevrili Six Senses
Kocataş Mansions, İstanbul Boğazı’nı 270 derecelik açıyla
kucaklıyor. Orijinal yapısına saygı gösterilerek ve mimari
dokusu korunarak Six Senses dokunuşlarıyla yeniden
hayat bulun yalılar, dünyada sadece 3 tane bulunan
ve Sultan Abdülmecit’e ait olan armonicorde gibi çok
özel sanat eserlerine de ev sahipliği yapıyor. Odalara
girildiğinde ise tarihi yapının yüksek tavanları, geniş
pencerelerinden seyredilen panoramik Boğaz manzarası,
Osmanlı dönemi işçiliklerini günümüz modern teknolojisi
ile birleştiren minimalist tasarımı bugünün şartlarında
geçmişte yaşama hissini uyandırıyor. Örneğin yatak
İstanbul Doğuş Üniversitesi öğrencileri odalarında eskiden var olduğunu bilinen pirinç döküm
tarafından hayata geçirilen PLANTIC yataklar kullanılıyor.
sisteminin pilot bölgesi olan otel, bu
çalışmasıyla hem gençlere destek Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, dünyaca ünlü
veriyor hem de otelin organik atıklarını sürdürülebilirlik felsefesini paylaştığı Earth Lab atölye
kompost, organik gübre, biyogaz ve sıvı çalışmaları ile misafirlerini doğa ile yeniden buluşturuyor.
gübreye dönüştürerek geri dönüşüm Kendi organik bahçesinden elde ettiği bitkilerden
konusunda önemli adımlar atıyor.
yaratılan esanslar, sabunlar, mumlar ve kişisel bakım
ürünleri ile insanlığın binlerce yılda biriktirdiği kadim
108 | Nisan-Mayıs 2023 | gastronomiturkey.com
108-109 Six Senses Kocataş Mansions.indd 108 20.04.2023 02:07
