Page 138 - Gastronomi Turkey By Rafine

Haber

Tıbbi malzeme ve cihaz Sodexo Bıçakçılar Kafeterya

üretimi konusunda
dünyanın önde gelen Çağlayan Architects
isimlerinden biri olan
Bıçakçılar firmasının tarafından projelendirildi

kafeterya ve mutfak
alanları 2021 yılı son odexo Entegre firması tarafından kullanılarak, projenin standart kafeterya
çeyreğinde Çağlayan Shizmet verilen ve toplamda 825 algısından uzaklaşması ve kullanıcılara
metrekare olan kafeterya, iki bağımsız farklı aydınlatma senaryolarını
Architects tarafından
oturum alanı ve merkezde, aynı anda deneyimleme şansı sağlıyor. Dış alana
projelendirildi ve her iki oturum alanına da hizmet veren açılımı olmayan mekânda bulunan geniş
hayata geçirildi. bir endüstriyel mutfaktan oluşuyor. duvar yüzeyleri Çağlayan Architects
Çağlayan Architects bu projede tarafından değerlendirilerek, akustik
oturum alanları ile birlikte, endüstriyel ahşap/renkli paneller ve doğa görselleri
mutfak alanını da sıfırdan ele alarak kullanılarak değerlendirilmiş. Hem masalar
günümüz standartlarına uygun olarak ile bütünleşik hem de bağımsız olarak
tasarladı. Normal çalışma süreci dışında, bitki kullanımı tercihi ile projenin doğa
kullanıcıların sosyalleşebildikleri ve iş vurgusu kuvvetlendirilmiş ve kullanıcıların
haricinde iletişim kurabildikleri tek alan içinde vakit geçirmekten keyif aldıkları
olan kafeterya alanında farklı masa tipleri bir tasarım ortaya çıkması hedeflenmiş.
ile dinamik bir plan kurgusu tasarlayan Kısa süren tasarım ve uygulama süreci
Çağlayan Architects bu sayede kültürel sonunda, daha önce kullanıcıların
sürdürebilirliği sağlamayı hedeflemiş. bağ kuramadıkları ve aidiyet
Dinamik kurgu, üçüncü boyutta taşıyıcı hissedemedikleri bir mekan olan
sistemin de farklı bir renk kullanılarak öne Bıçakçılar Kafeterya alanı, Çağlayan
Projede malzeme/ürün çıkarılması sonucunda daha kuvvetli bir Architects tasarımı ile kullanıcıların keyifle
seçimleri geri dönüşüm etki oluşturuyor. vakit geçirdikleri, birbirleri ile rahatça
veya yeniden kullanım sosyalleşebildikleri, huzur buldukları,
imkânı tanıyan, yoğun Doğal ışığa neredeyse hiç erişimi yepyeni ve sürdürülebilir kimliğine
kullanıma uygun, dayanıklı olmayan mekânda, senaryosu tekrardan kavuşturulmuş.
malzemelerden tercih edildi. kurgulanarak, genel armatürlerine
ilave olarak, dekoratif sarkıt ürünler www.caglayanarchitects.com

138 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com

138-139 Caglayan Architects.indd 138 17.12.2022 21:53 GASTRO ILAN.indd 1 9.12.2021 11:47