Page 63 - Gastronomi Turkey By Rafine

ETKİNLİK | Omnivore Food Festival

Maksut Aşkar
Neolokal

Cihan Kıpçak Claudio Chinali
Zula & Batard İstanbul Eataly

Murat İlke Özipek
Gastonometro
Omnivore Istanbul’da, mutfaklarında devam etmeyi hedefliyoruz. Sirha
yaratıcılıklarını, heyecanlarını, Omnivore İstanbul ile kaldığımız
tutkularını özgürce hayata geçiren yerden devam edeceğiz.” derken;
şeflerimiz, Omnivore aracılığıyla proje ortaklarından Hybrid
bu becerilerini, deneyimlerini, Community Kurucusu Kreatif
duygularını, teknik ve malzemeleriyle Direktörü Gözde Yolaç Savaş ise;
harmanlayarak katılımcılarımıza “Omnivore İstanbul, geleceğin
sundu. Etkinliğimizde birbirinden trendlerinin ve lezzetlerinin Omnivore Food
kıymetli şeflerimiz arasında, Michelin belirlenmesinde büyük bir rol Festival, Metro Türkiye
yıldızlı ve Michelin listesinde yer oynarken, ziyaretçilerine de yeni ana partnerliğinde;
alan şeflerin olması bizim için konseptler keşfetme ve yeni ürün veya Electrolux Professional
çok kıymetliydi. Bu vesileyle ekipman inovasyonları deneyimleme Co partnerliğinde,
Michelin yıldızına hak kazanan şansı sundu. Festival, son birkaç yıldır Bobaco&Teaco, Buffa,
tüm şeflerimizi içtenlikle kutlarken, Türkiye’de eksikliğini hissettiğimiz, lokal California Walnuts, Harem
gelecek dönemlerdeki Omnivore ve global yeteneklerin harmanlandığı,
etkinliklerimizde hem daha fazla yeni kesişmeler yaratan çok önemli Chocolate, Havel Dizayn
Michelin yıldızlı şeflerimizin yer bir buluşma oldu” dedi. ve Unilever Food Solutions
almasını diliyor, hem de yeni nesil destekleriyle gerçekleşti.
şeflerimize de ilham kaynağı olmaya www.sirha-istanbul.com

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım 2022 | 63

062-063 Omnivore Food Festival.indd 63 21.10.2022 10:10